Skip to content
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Wielkanoc
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
    • Walentynki
    • Tłusty czwartek
    • Dzień kobiet
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • O blogu
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

Cake it – Nowoczesne desery w domowej kuchni

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Wielkanoc
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
    • Walentynki
    • Tłusty czwartek
    • Dzień kobiet
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • O blogu
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady
Kokosowo-truskawkowy deser w pucharku

Kokosowo – truskawkowy deser w pucharku

Read more

Smaki dzieciństwa - tarta kwaśna śmietana i truskawki

Smaki dzieciństwa – tarta kwaśna śmietana i truskawki

Read more

Walentynkowy Bento Cake z musem truskawkowym i żelką prosecco

Walentynkowy Bento Cake z musem truskawkowym i żelką prosecco

Read more

Kanapki bezowe z kremem pistacjowym i truskawkami

Kanapki bezowe z kremem pistacjowym i truskawkami

Read more

Skrzynka z truskawkami - czekoladowy sernik z galaretką

Skrzynka z truskawkami – czekoladowy sernik z galaretką

Read more

tarta sernikowa z rabarbarem

Mozaika z rabarbaru – letnia tarta sernikowa

Read more

Mini serniczki z kaktusami - sernik gotowany i mus truskawkowy

Mini serniczki z kaktusami – sernik gotowany i mus truskawkowy

Read more

mini pavlove z lemon curdem

Mini Pavlove z lemon curdem – deser idealny!

Read more

Deserki jak malowane czyli monoporcje ze wzorem w truskawki

Deserki jak malowane czyli monoporcje ze wzorem w truskawki

Read more

Tort bezowy z kremem hibiskusowym i frużeliną z rabarbaru

Tort bezowy z kremem hibiskusowym i frużeliną z rabarbaru

Read more

Torcik musowy Charlotte truskawka/marakuja
Dzień Dziecka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Przepisy na torty, Torciki

Torcik musowy Charlotte truskawka / marakuja

Posted on29 kwietnia 202514 maja 2025

Dwa intensywnie owocowe musy – marakujowy i truskawkowy, otoczone cieniutką warstwą biszkoptu joconde. Deser idealny dla wszystkich fanów owocowych smaków!

Monoporcje adwokat-kokos z karmelem i chrupiącym gniazdkiem
Desery, Monoporcje, Przyjęcia, Wielkanoc

Monoporcje adwokat-kokos z karmelem i chrupiącym gniazdkiem

Posted on1 kwietnia 202513 maja 2025

Idealna propozycja na Wielkanoc – monoporcje adwokat z dodatkiem kokosa. Pokochasz przepyszny karmel ajerkoniakowym!

Rolada biszkoptowa z makiem i kremem mango
Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Przyjęcia, Rolady, Torciki, Wielkanoc

Rolada biszkoptowa z makiem i kremem mango

Posted on4 marca 20255 maja 2025

Rolada biszkoptowa nie musi być nudna! Mak w biszkopcie przyjemnie chrupie, a cudownie aksamitny krem mango zachwyci każdego, nie tylko fanów tego owocu!

Milionerskie brownie dubajskie pistacjowe lub laskowe - przepis
Desery, Imprezy dziecięce, Przyjęcia, Tłusty czwartek, Torciki, Walentynki

Milionerskie brownie dubajskie pistacjowe lub laskowe – przepis

Posted on4 lutego 20255 maja 2025

Dubajskie brownie to wariacja na temat viralowej dubajskiej czekolady. Jest nawet smaczniejsza od oryginału! Zwłaszcza w wersji laskowej.

Ptysie pinacolada z kokosowym kremem namelaka i karmelizowanym ananasem
Desery, Dzień kobiet, Przyjęcia, Ptysie i ciasto parzone

Ptysie pina colada z kremem kokosowym i karmelizowanym ananasem

Posted on14 stycznia 20255 maja 2025

Połączenie kokosowego kremu namelaka z karmelizowanym ananasem przypadnie do gustu nie tylko fanom popularnego koktajlu.

Świąteczny miodownik z kawowym sernikiem gotowanym i wiśniami
Boże Narodzenie, Ciasta z blaszki, Desery, Torciki

Świąteczny miodownik z kawowym sernikiem gotowanym i wiśniami

Posted on10 grudnia 20245 maja 2025

Rozpływające się w ustach połączenie miodowych blatów z sernikiem gotowanym. To będzie najlepszy miodownik jaki jadłaś w życiu!

Bûche de Noël - świąteczna rolada w kształcie pnia drzewa
Boże Narodzenie, Desery, Rolady, Torciki

Bûche de Noël – świąteczna rolada w kształcie pnia drzewa

Posted on26 listopada 20245 maja 2025

Bûche de Noël czyli bożonarodzeniowe polano z intensywnie orzechowym kremem maślanym, żelem wiśniowym i czekoladą

Monoporcja szarlotka z karmelem, kremem diplomat i kruszonką
Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień Dziecka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Imprezy dziecięce, Monoporcje, Przyjęcia

Monoporcja szarlotka z karmelem, kremem diplomat i kruszonką

Posted on29 października 20245 maja 2025

Monoporcja szarlotka to esencja jesiennego deseru. Warstwa jabłkowa, karmel cynamonowy, kruszonka i waniliowy krem. Pyszności!

Monoporcja Financier kawa / śliwka / prażony słonecznik
Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Monoporcje, Przyjęcia

Monoporcja financier / kawa / śliwka / prażony słonecznik

Posted on1 października 20245 maja 2025

Elegancka monoporcja, idealna na długie jesienne wieczory. Łatwa w przygotowaniu, ale za to wyjątkowo smaczna i efektowna!

Nawigacja po wpisach

Starsze wpisy

Spotkajmy się tutaj

  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest

Zajrzyj na nasz instagram

Blog Cukierniczy Aneta Weiner I Magdalena Buchalik

cakeit_pl

Co piątek znajdziesz tutaj nowy wpis z serii Jak działa pieczenie?, a naszą codzienność zobaczysz oglądając stories, Zapraszamy!

Torcik musowy Charlotte z marakują i truskawkami Torcik musowy Charlotte z marakują i truskawkami poleca się w sezonie truskawkowym!🍓

Poniżej znajdziesz skrócony przepis ⬇️
Po szczegółowy przepis wraz z:
✅ zdjęciami każdego etapu przygotowania 📸
✅ listą potrzebnych narzędzi wraz z linkami 🔗
✅ przepisem w PDF, gotowym do wydruku 🖨️
zajrzyj na blog ➡️Cakeit.pl/155⬅️ (aktywny link w BIO @cakeit_pl).

Biszkopt joconde
🍰2 jajka
🍰60 g + 20 g cukru
🍰60 g mąki migdałowej
🍰25 g mąki pszennej
🍰2 białka
🍰20 g rozpuszczonego masła
🍰żółty barwnik z żelu (opcjonalnie)
1️⃣Całe jajka ubij z 60 g cukru. 
2️⃣Dodaj mąki. Wymieszaj.
3️⃣Białka ubij z 20 g cukru. 
4️⃣Do masy z całych jaj dodaj barwnik, a następnie stopniowo dodawaj ubite białka. Wraz z ostatnią partią białka dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj. 
5️⃣Ciasto rozprowadź na blaszce wyłożonej matą silikonową. Wyrównaj.
6️⃣Piecz w 190ºC w trybie góra-dół przez 10-12 minut.
7️⃣Posyp ciasto cukrem pudrem, połóż na nim drugą matę i odwróć.
8️⃣Delikatnie zdejmij matę silikonową.
9️⃣Wykrój okrągły spód o średnicy 17 cm oraz prostokątne boki o wysokości 9 cm. 
🔟Spód i boki okrągłej formy wyłóż dociętym biszkoptem.

Mus marakujowy
🍰200 g pulpy z marakui bez pestek
🍰40 g cukru
🍰8 g żelatyny 180 Bloom + 40 g zimnej wody
🍰250 g śmietanki 30%
1️⃣Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia.
2️⃣Pulpę z marakui zagotuj z cukrem. Dodaj napęczniałą żelatynę i wymieszaj do rozpuszczenia. Przestudź.
3️⃣Śmietankę ubij na 3/4. Dodaj w trzech partiach do puree z marakui, mieszając po każdym dodaniu. Odstaw do lodówki do lekkiego zgęstnienia.
4️⃣Wylej do rantu wyłożonego biszkoptem. Schłodź. 

Mus truskawkowy 
🍓340 g truskawek
🍓40 g cukru
🍓1 łyżka soku z cytryny
🍓13 g żelatyny 180 Bloom + 70 g zimnej wody
🍓200 g śmietanki 30%
1️⃣Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia.
2️⃣W garnku zagotuj truskawki z cukrem i cytryną. 
3️⃣Zblenduj.
4️⃣Do gorącego puree dodaj napęczniałą żelatynę i wymieszaj do rozpuszczenia. Przestudź.
5️⃣Śmietankę ubij na 3/4. Dodaj w trzech partiach do puree truskawkowego, mieszając po każdym dodaniu. Odstaw do lodówki do lekkiego zgęstnienia
6️⃣Wylej na mus marakujowy. Schłodź. 

CD. w komentarzu 👇
W Lidlu pojawiły się "tabliczki kakaowe", które W Lidlu pojawiły się "tabliczki kakaowe", które nie są czekoladą! 🚫🍫

📦 Na opakowaniu widnieje tekst "Dark cocoa bar tabliczka kakaowa deserowa", a do tego rysunek z ziarnami kakaowca.
Nie brzmi jak coś podejrzanego, prawda? 🤔

❗ Tymczasem w składzie brak tłuszczu kakaowego, który zamieniono na dużo tańsze tłuszcze roślinne 🌿 (palmowy i shea).
Taki produkt nie może być nazywany czekoladą, dlatego producent użył sformułowania "tabliczka kakaowa".
💰 Cena była bardzo atrakcyjna – 2,49 zł.
Pewnie sporo osób nabrało się na ten produkt…😲 

✅ Na szczęście Lidl bardzo szybko wycofał ze sprzedaży te tabliczki. 

Kiedyś produkty, które nie spełniały norm, były nazywane "czekoladopodobnymi".
Teraz producenci są mądrzejsi i wymyślają nazwy, które mogą zmylić konsumentów.🤯

Na szczęście w sklepach taka oszukana czekolada pojawia się rzadko, ale warto wiedzieć, jak ją rozpoznać! 👀
Zdarzyło Ci się "nadziać" na taki produkt ❓💬

PS. To pierwszy odcinek nowej serii "Sekrety czekolady". Sporo w nim teorii, ale musiałyśmy od tego zacząć. 
Kolejny odcinek pojawi się za 2 tygodnie i będzie dużo bardziej praktyczny. 🙂 
Dowiesz się z niego czy rodzaj użytej miski ma znaczenie podczas temperowania czekolady.
Daj znać co myślisz o takiej serii i jakie czekoladowe kwestie Cię interesują. 

• czekolada • porady cukiernicze • wiedza cukiernicza • temperowanie czekolady
1️⃣4️⃣ darmowych przepisów na tartaletki 1️⃣4️⃣ darmowych przepisów na tartaletki ⤵️
A w zasadzie pełnych tutoriali! 🛠️
Znajdziesz tam nie tylko przepis 📋, ale też szczegółowy opis wszystkich etapów przygotowania, wraz ze zdjęciami 📸 i listę potrzebnych narzędzi.
Dzięki nim Twoje tartaletki będą piękne ✨, nawet jeśli to Twój pierwszy raz 👨‍🍳.

Zapraszamy Cię do naszego tartaletkowego świata 🌍 – na Cakeit.pl.
Jeśli chcesz, żebym przesłała Ci bezpośredni link do przepisów, to napisz w komentarzu TARTA 💬

Którą tartaletkę najchętniej byś zjadła? 😍🥧🍓

#tartaletka #krucheciasto #minitarta #przepis
Owocowy torcik musowy Charlotte poleca się na maj Owocowy torcik musowy Charlotte poleca się na majówkę! ☀️

Przygotowany przeze mnie torcik Charlotte składa się z:
🍰cieniutkiej warstwy biszkoptu joconde na spodzie i bokach deseru (można zabarwić go na dowolny kolor lub zrobić na nim fantazyjny wzór)
🍰dwóch musów owocowych – marakujowego i truskawkowego
🍰oraz żelu truskawkowego dopełniającego całości.

Na szczególną uwagę zasługuje mus marakujowy – jest obłędny. 💛 Do jego zrobienia wybierz dobrej jakości pulpę bez pestek  (100% marakui). 
Natomiast pyszny truskawkowy mus najlepiej zrobić na świeżych, polskich truskawkach. 🍓

Truskawki i marakuja to bardzo zgrany duet!

📩 Przepis na torcik musowy Charlotte wysłałam wczoraj do osób zapisanych do naszego newslettera!
Jeżeli też chcesz go otrzymać:
➡️ Zapisz się pod adresem cakeit.pl/ebook (aktywny link w BIO @cakeit_pl) lub
➡️ W komentarzu napisz TORCIK✍️

Wypróbujesz? 🙂

Wszystkiego słodkiego!
Magda

#tortmusowy #marakuja #truskawki #torcikcharlotte #biszkoptjoconde #tortowocowy
Zestawienie składów twarogów sernikowych w wiad Zestawienie składów twarogów sernikowych w wiaderkach dwa lata temu budziło Wasze ogromne zainteresowanie. Dlatego postanowiłyśmy go zaktualizować i zajrzałyśmy ponownie do sklepów (Auchan, Lidl, Biedronka i Dino).

Co powinno znajdować się w dobrym serze „z wiaderka”❓
🍰twaróg
🍰mleko
🍰śmietanka
🍰serek śmietankowy
🍰kultury bakterii
Wszystkie dodatkowe składniki są zbędne, a część z nich może negatywnie wpływać na smak i konsystencję wypieków.

Jesteśmy mile zaskoczone, ponieważ wszystkie znalezione przez nas sery mają bardzo dobry skład.

Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu 🛒🔍.
Większość twarogów na 100 g produktu zawiera 4–6 g tłuszczu, ale są też takie, gdzie tłuszczu jest znacznie więcej – Piątnica (18 g) oraz Mój Ulubiony (26 g) ⚖️.
Ma to wpływ na efekt końcowy wypieku 👩‍🍳. 
Używając sera z mniejszą zawartością tłuszczu, możesz potrzebować dodatkowego masła 🧈 lub śmietanki 🥛, żeby dodać sernikowi kremowości i poprawić konsystencję 👌. Prawdopodobnie konieczne będzie również odsączenie serwatki 💧.
Do dobrego sernika potrzebny jest tłusty, gęsty ser.

My najbardziej lubimy pracować na twarogu Mój Ulubiony z Wielunia @wielun.mojulubiony (jest ultragładki) i Piątnicy @piatnicaosm (ma bardziej twarogowy smak). ❤️

Uważaj na sery "wysokobiałkowe", bez tłuszczu (np. z Mlekovity). 
Taki twaróg nie nadaje się do sernika! ❌

A jaki jest Twój ulubiony ser "z wiaderka"?

PS. Nie testowałyśmy wszystkich serów z zestawienia. Tutaj oceniamy tylko ich skład.

#słodkiskład #wiemcojem #twaróg #twarogi #sernik #prostyskład
Wielkanocny deser last minute. 🪺 Bezy możesz p Wielkanocny deser last minute. 🪺 Bezy możesz przygotować kilka dni wcześniej. 😊
Przechowuj je w suchym miejscu – w piekarniku lub zamykanym pudełku. 🍪✨
Krem przygotuj krótko przed nałożeniem na bezy. 🍦
Deser podawaj od razu po udekorowaniu. 🥄
Nie polecam składać deseru z wyprzedzeniem, bo beza zacznie się rozpuszczać.💦

Gniazdka bezowe ze względu na swój kształt nie mają w środku pianki charakterystycznej dla Pavlovej. Z zewnątrz są chrupiące 🍪, a w środku ciągnące 🍯.
Zawsze wydawało mi się, że do bezy pasują jedynie kwaśne dodatki 🍋 (moim zdaniem najlepiej sprawdza się lemon curd). Okazało się jednak, że prosty krem na bazie śmietanki i mascarpone z dodatkiem adwokatu 🍶 też jest fajnym połączeniem.
Jeżeli masz ochotę przełamać tą słodycz 🍬, to proponuję dodać świeże maliny 🍓. 
To połączenie jest pyszne! 😋

• gniazdka bezowe • bezy • Wielkanoc 
#wielkanocnydeser #gniazdkabezowe #bezazkremem
3️⃣4️⃣ przepisy idealne na słodki stół! 3️⃣4️⃣ przepisy idealne na słodki stół! 🍬
🎂 Torty, monoporcje, ptysie, donuty, bezy, tartaletki, eklery, magdalenki, makaroniki i wiele innych pyszności 😋
🎨 A także 3 kompletne kompozycje kolorystyczne, dzięki którym Twój candy bar będzie spójny i piękny ✨

👩‍🍳 Przepisy zostały stworzone przez profesjonalnych cukierników specjalnie z myślą o Słodkich Stołach, dlatego nie musisz się obawiać – będą stabilne i nic nie popłynie 🚫

👇 Napisz w komentarzu CZEKOLADA 💬
i pobierz darmowy ebook 📥

A potem koniecznie wypróbuj ptysie! 😍

Materiał powstał w ramach wymarzonej współpracy z marką @callebautchocolate i @chocolateacademypolska ❤️

• czekolada • słodki stół • candy bar • bezy • przepisy cukiernicze • tort • donuty • eklery • trufle • bezy • cake pops • ptysie • tartaletki • darmowe przepisy
Są jeszcze 2 metody zabezpieczania ciasta krucheg Są jeszcze 2 metody zabezpieczania ciasta kruchego.⤵️
1️⃣Masło kakaowe - posyp ciasto sproszkowanym masłem kakaowym i odstaw do zastygnięcia.
2️⃣Lakier spożywczy - po prostu spsikaj ciasto.

Przepis na mini mazurki kokos-mango(12szt.):

Kruche ciasto:
🍪240g mąki pszennej
🍪35g mąki migdałowej
🍪90g cukru pudru Królewskiego
🍪120g zimnego masła
🍪szczypta soli
🍪1 jajko(50g)
🍪1 żółtko + 1 łyż. mleka (do posmarowania tartaletek)
1️⃣Mąki, cukier puder i masło zmiksuj do uzyskania konsystencji kruszonki.
2️⃣Dodaj jajko i zagnieć.
3️⃣Rozwałkuj pomiędzy na grubość 3 mm. Włóż do zamrażarki na 30 min.
4️⃣Wytnij spody w kształcie jajka i ułóż na macie perforowanej lub papierze do pieczenia.
5️⃣Z ciasta uformuj wałeczki i wylep nimi brzegi.
6️⃣Wstaw do lodówki na min. 10 minut.
7️⃣Piecz w temp. 170°C przez 15 min.(tryb góra–dół), aż ciasto się zarumieni.
8️⃣Mieszanką żółtka i mleka wysmaruj środek i brzegi ciepłego ciasta.
9️⃣Wstaw ponownie do piekarnika na 3-5 minut, aż się delikatnie zarumienią.
❗To nasz ulubiony sposób na zabezpieczanie kruchego ciasta. Możesz zastosować inną metodę.🙂

Żelka marakuja:
🟡130g pulpy z marakui
🟡40g drobnego cukru Królewskiego
🟡6g żelatyny + 30g zimnej wody
1️⃣Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut.
2️⃣Pulpę z marakui i cukier podgrzej do wrzenia.
3️⃣Zdejmij garnek z kuchenki i dodaj napęczniałą żelatynę. Wymieszaj.
4️⃣Przelej żelkę do formy na małe półkule i włóż do zamrażarki na kilka godzin.
❗Aby żelka była bardziej żółta, część pulpy z marakui zastąp pulpą mango.

Ganache kokosowe:
🥥150g śmietanki kokosowej 24%
🥥300g białej czekolady
1️⃣Śmietankę podgrzej prawie do wrzenia.
2️⃣Czekoladę pokrój na kawałki i zalej gorącą śmietanką. Odstaw na 2min.
3️⃣Wymieszaj szpatułką i zblenduj.

Składanie mazurków:
1️⃣Na wystudzone kruche spody wylej jeszcze ciepły ganache.
2️⃣Na środku ciastka umieść zamrożoną żelkę i delikatnie dociśnij.
3️⃣Schłódź w lodówce przez 2-3h.

Smacznego!

Materiał powstał we współpracy reklamowej z @cukierkrolewski

• porady cukiernicze • kruche ciasto • mazurek • cukier • pieczenie • nauka pieczenia • Wielkanoc #minimazurki #krucheciasto #marakuja #ganachekokosowe
Przepis na wielkanocny deser, który zachwyci Twoi Przepis na wielkanocny deser, który zachwyci Twoich gości! 📌

Poniżej znajdziesz skrócony przepis ⬇️
Po szczegółowy przepis wraz z:
✅ zdjęciami każdego etapu przygotowania 📸
✅ tutorialem na chrupiące czekoladowe gniazdka 🪹
✅ listą potrzebnych narzędzi wraz z linkami 🔗
✅ przepisem w PDF, gotowym do wydruku 🖨️
zajrzyj na blog ➡️Cakeit.pl/153⬅️ (aktywny link w BIO @cakeit_pl).

Karmel adwokat
🍮70g drobnego cukru
🍮50g śmietanki 30%
🍮60g masła
🍮40g adwokatu
🍮1g żelatyny 180 bloom (+5g wody)
🍮duża szczypta soli
1️⃣Żelatynę zalej wodą i odstaw
2️⃣Cukier skarmelizuj
3️⃣Dodawaj partiami śmietankę, dokładnie mieszając
4️⃣Przelej do pojemnika. Dodaj masło, sól, ajerkoniak i napęczniałą żelatynę. Zblenduj
5️⃣Przykryj folią i wystudź przez 15 min. w temp. pokojowej
6️⃣Umieść w zamrażarce na min.4h

Biszkopt kokosowy
🥥1 białko jaja M (30g)
🥥40g drobnego cukru
🥥35g wiórek kokosowych
🥥30g mąki pszennej
🥥1g proszku do pieczenia (1/5 łyżeczki)
🥥50g masła 82%, roztopionego i wystudzonego
1️⃣Wiórki upraż na suchej patelni, wystudź i lekko zmiel
2️⃣Białka z cukrem roztrzep
3️⃣Dodaj wiórki kokosowe i mąkę połączoną z proszkiem. Wymieszaj
4️⃣Dodaj masło i wymieszaj
5️⃣Przelej do rantu. Piecz w 190°C przez ok.20 min. Wystudź
6️⃣Wytnij 8 okręgi. Wyszprycuj na nie karmel i włóż do zamrażarki na min.2h

Bawarski krem adwokat
🥣75g mleka 3,2%
🥣75g śmietanki 30% (I)
🥣30g żółtek
🥣30g cukru
🥣160g śmietanki 30% (II)
🥣40g adwokatu
🥣7g żelatyny 180bloom (+35g wody)
1️⃣Żelatynę zalej wodą i odstaw
2️⃣Ubij żółtka z cukrem
3️⃣Mleko ze śmietanką (I) podgrzej. 1/3 gorącego płynu przelej do żółtek i szybko wymieszaj
4️⃣Przelej do garnka z pozostałym mlekiem i mieszaj, podgrzewając do 82-85°C
5️⃣Dodaj ajerkoniak i wystudź do 30-35°C
6️⃣Śmietankę (II) ubij na 3/4. Dodaj do kremu i wymieszaj

Składanie deseru
1️⃣Krem przelej do formy. Włóż ciastko karmelem do dołu
2️⃣Zamróź przez min.4h
3️⃣Wyjmij z formy i pokryj zamszem
5️⃣Umieść w lodówce na min.3h

Przepis na chrupiące gniazdka znajdziesz na blogu Cakeit.pl.
Smacznego!

• wielkanoc • monoporcja • przepis • adwokat • ajerkoniak
Zajrzyj na nasz Instagram

NEWSLETTER

Zapisz się na newsletter!

Otrzymasz dostęp do nowych wpisów przed ich oficjalną premierą. Już nic Cię nie ominie.:)
Po zapisie wyślemy do Ciebie darmowy ebook "Tort od podstaw"!

wpisz imię
wpisz adres email

Informacje

  • Jak działa pieczenie?
  • Kontakt Cakeit.pl
  • O blogu
  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Rabaty
  • Sekrety czekolady – seria edukacyjna o czekoladzie
  • Słodki Skład – prześwietlenie składów produktów
  • Współpraca i reklama

kategorie

  • Desery (113)
    • Bezy i beziki (15)
    • Ciasta z blaszki (3)
    • Ciasteczka i pierniczki (6)
    • Desery na patyku (8)
    • Monoporcje (61)
    • Ptysie i ciasto parzone (9)
    • Rolady (4)
    • Tartaletki (14)
    • Tarty (8)
    • Torciki (29)
  • Okazje (133)
    • Boże Narodzenie (24)
    • Dzień babci i dziadka (52)
    • Dzień Dziecka (42)
    • Dzień kobiet (50)
    • Dzień matki (55)
    • Dzień ojca (54)
    • Halloween (4)
    • Imprezy dziecięce (52)
    • Przyjęcia (93)
    • Tłusty czwartek (14)
    • Walentynki (34)
    • Wielkanoc (30)
  • Testy i recenzje (14)
    • Książki i ebooki (4)
  • Torty i ozdoby (40)
    • Ozdoby tortów (24)
    • Podstawy – tu zacznij (8)
    • Przepisy na torty (11)
  • Wpisy gościnne (8)
© 2025 Cake it - Nowoczesne desery w domowej kuchni
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

×
Cookies
Obsługujemy pliki cookies. Jeśli uważasz, że to jest ok, po prostu kliknij "Akceptuj wszystko". Możesz też wybrać, jakie chcesz ciasteczka, klikając "Ustawienia". Przeczytaj naszą politykę cookie
Ustawienia Zaakceptuj wszystko
Cookies
Wybierz, jakie pliki cookies chcesz zaakceptować. Twój wybór zostanie zachowany przez rok. Przeczytaj naszą politykę cookie
  • Konieczne
    Te pliki cookie nie są opcjonalne. Są one potrzebne do funkcjonowania strony internetowej.
  • Statystyka
    Abyśmy mogli poprawić funkcjonalność i strukturę strony internetowej, na podstawie tego, jak strona jest używana.
  • Doświadczenie
    Aby nasza strona internetowa działała jak najlepiej podczas twojego przejścia na nią. Jeśli odrzucisz te pliki cookie, niektóre funkcje znikną ze strony internetowej.
  • Marketing
    Udostępniając swoje zainteresowania i zachowania podczas odwiedzania naszej strony, zwiększasz szansę na zobaczenie spersonalizowanych treści i ofert.
Zapisz Zaakceptuj wszystko
  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest