Skip to content
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
    • Walentynki
    • Tłusty czwartek
    • Dzień kobiet
    • Wielkanoc
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • Przelicznik foremek
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

Cakeit.pl - Bądź dumna ze swoich wypieków!

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
    • Walentynki
    • Tłusty czwartek
    • Dzień kobiet
    • Wielkanoc
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • Przelicznik foremek
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady

Kategoria: Tartaletki

Tartaletki (mini tarty) to wspaniałe desery. Połączenie kruchego ciasta z kremowym nadzieniem zawsze wspaniale smakuje.

tartaletki pistacjowe z kremem malinowym
Dzień babci i dziadka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Monoporcje, Przyjęcia, Tartaletki, Walentynki

Tartaletki pistacjowe z kremem malinowym

Posted on9 sierpnia 202226 czerwca 2025

Kruche maślane ciasto, chrupiąca masa orzechowa oraz mocno malinowy krem – deser idealny dla każdego miłośnika pistacji.

Tartaletki malinowa chmurka - znany deser w nowoczesnej odsłonie
Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień Dziecka, Imprezy dziecięce, Przyjęcia, Tartaletki, Wielkanoc

Tartaletki malinowa chmurka – znany deser w nowoczesnej odsłonie

Posted on22 marca 202226 czerwca 2025

Malinowa chmurka to taki deser-pewniak. Każdy ją uwielbia, a przygotowana w formie tartaletek robi ogromne wrażenie. Spróbuj koniecznie!

tartaletki z pieczonym kremem czekoaldowym i hibiskusem
Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Monoporcje, Tartaletki, Walentynki

Tartaletki z pieczonym kremem czekoladowym i hibiskusem

Posted on18 stycznia 20225 maja 2025

Podłużne, kakaowe tartaletki, ultra czekoladowe wnętrze oraz krem hibiskusowy kuszą smakiem i niezwykłą formą.

Czekoladowo-wiśniowe monoporcje na kruchym spodzie
Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Monoporcje, Tartaletki, Walentynki

Czekoladowo-wiśniowe monoporcje na kruchym spodzie

Posted on17 sierpnia 20215 maja 2025

Czekoladowo-wiśniowe monoporcje to idealna propozycja dla wszystkich miłośników klasycznego połączenia czekolady i wiśni. Wypróbuj koniecznie!

tartaletki z kremem cytrynowo - miętowym i owocami lata
Desery, Dzień Dziecka, Dzień matki, Dzień ojca, Imprezy dziecięce, Monoporcje, Przyjęcia, Tartaletki

Tartaletki z kremem cytrynowo – miętowym i owocami lata

Posted on4 sierpnia 20206 czerwca 2025

Tartaletki wypełnione orzeźwiającym i kwaskowatym kremem cytrynowo – miętowym. A wszystko to udekorowane owocami lata, których teraz jest pod dostatkiem.

Rozpustne kruche mini tarty z solonym karmelem i czekoladą
Desery, Imprezy dziecięce, Monoporcje, Przyjęcia, Tartaletki, Tłusty czwartek

Rozpustne kruche mini tarty – solony karmel i czekolada!

Posted on27 maja 20205 maja 2025

Czekolada, solony karmel i kruche ciasto. Czy czegoś więcej do szczęścia potrzeba?

Cytrynowe stokrotki czyli mini tarty z lemon curd
Bezy i beziki, Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień Dziecka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Imprezy dziecięce, Monoporcje, Przyjęcia, Tartaletki, Wielkanoc

Cytrynowe stokrotki czyli bezowe mini tarty z lemon curd

Posted on22 kwietnia 20205 maja 2025

Słodka, chrupiąca beza, jedyny w swoim rodzaju lemon curd i kruche, maślane ciasteczko. A do tego oryginalny wygląd. Wypróbujesz?

tartaletki z budyniem ajerkoniakowym i żelką porzeczkową, wykonane przy pomocy narzędzia do tartaletek
Desery, Monoporcje, Okazje, Przyjęcia, Tartaletki, Wielkanoc

Jak szybko zrobić piękne mini tarty? Test narzędzia do tartaletek

Posted on18 marca 20205 maja 2025

Mały, niepozorny gadżet zrobi za ciebie idealne korpusy do tartaletek! Przeczytaj jak się sprawdza w praktyce.

Nawigacja po wpisach

Nowsze wpisy

Spotkajmy się tutaj

  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest

Zajrzyj na nasz instagram

cakeit_pl

Co piątek nowa porcja wiedzy cukierniczej. A na stories codzienność i backstage.

Jak Ci się podoba taki format rodem z tiktoka? 🫣 D Jak Ci się podoba taki format rodem z tiktoka? 🫣
Dla nas to zupełna nowość i jeszcze nie wiemy co o tym myśleć 😄 

Chcesz więcej takich rankingów? (jeśli tak, to jaki temat by Cię interesował?)

• przyprawa korzenna • przyprawa do piernika • pierniczki • święta • wiem co jem • analiza składu produktów
📌Przepis na chrupiącą bezę i aksamitny krem kawowy 📌Przepis na chrupiącą bezę i aksamitny krem kawowy. Sprawdź jak przygotować świąteczny torcik bezowy w kształcie gwiazdy. ⭐

Poniżej znajdziesz skrócony przepis ⬇️
Po szczegółowy przepis wraz z:
✅ dokładnym opisem szprycowania bezy i kremu 📄
✅ informacją jak przygotować rękaw jeśli nie ma specjalnej tylki 💡
✅ szablonem gwiazdy do wydruku ⭐
✅ zdjęciami każdego etapu przygotowania 📸
✅ listą potrzebnych narzędzi wraz z linkami 🔗
✅ przepisem w PDF, gotowym do wydruku 🖨️
zajrzyj na blog ➡️Cakeit.pl/162⬅️ (aktywny link w BIO @cakeit_pl).

Beza
⭐ 3 białka
⭐ 150 g drobnego cukru
⭐ łyżeczka soku cytrynowego
⭐ płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej

1️⃣ Zacznij ubijanie samych białek od średnich obrotów miksera. Gdy białka lekko się spienią dodaj sok z cytryny.
2️⃣ Gdy powstaną tzw. miękkie wierzchołki (piana na mieszadle utworzy wierzchołek, którego końcówka powoli opada), nie przerywając ubijania, zacznij stopniowo dodawać cukier. Po wsypaniu jednej łyżki cukru odczekaj pół minuty zanim wsypiesz następną.
3️⃣ Po dodaniu całego cukru zwiększ obroty miksera i ubijaj tak długo, aż cukier całkowicie się rozpuści. Może to zająć około 10 minut. Sprawdź czy cukier się rozpuścił rozcierając odrobinę piany między palcami.
4️⃣ Dodaj skrobię ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
5️⃣ Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową wyszprycuj wzór gwiazdy. 
6️⃣ Włóż do piekarnika nagrzanego do 120°C. Po 5 minutach obniż temperaturę do 100°C  i susz z funkcją termoobiegu przez około 90 minut. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw w środku do całkowitego wystudzenia. 
 
Kawowy krem diplomat
☕ 300 ml mleka 3,2% + dodatkowa ilość mleka do uzupełnienia (około 100 ml)
☕ 30 g kawy w ziarnach
☕ 60 g żółtek
☕ 48 g cukru pudru
☕ 21 g skrobi kukurydzianej
☕ 8 g żelatyny 180 bloom + 40 g zimnej wody
☕ 120 g śmietanki 30%
 
Sposób przygotowania kremu przepisu znajdziesz w komentarzu. ⤵️
Który prezent 🎁 chciałabyś znaleźć pod choinką🎄 w Który prezent 🎁 chciałabyś znaleźć pod choinką🎄 w tym roku ❓💬

• prezenty dla cukierniczek • poradnik prezentowy • święta • propozycje prezentów dla cukierników •
📌Już za późno na nastawienie piernika staropolskie 📌Już za późno na nastawienie piernika staropolskiego, dlatego podrzucamy przepis na szybki piernik. Przygotowanie zajmuje chwilę. Upiecz go 2-3 dni przed świętami, bo na świeżo nie jest tak dobry!

Piernik nadziany powidłami i oblany cienką warstwą czekolady smakuje świetnie. 👌

Nie jest za słodki. 😉

𝗦𝘇𝘆𝗯𝗸𝗶 𝗽𝗶𝗲𝗿𝗻𝗶𝗸
🍯100 g miodu
🍯 65 g brązowego Cukru Królewskiego
🍯 40 g masła
🍯 50 g mleka 3,2%
🍯 1 jajko M
🍯 160 g mąki pszennej
🍯 15 g przyprawy do piernika
🍯 2/3 łyżeczki sody
🍯 2/3 łyżki kakao
🍯 szczypta soli

1️⃣ Miód, cukier, masło i mleko podgrzej do momentu rozpuszczenia cukru. Odstaw do wystudzenia
2️⃣ Wymieszaj suche składniki.
3️⃣ Gdy mieszanka miodowa wystudzi się do ok. 30°C, dodaj jajko i wymieszaj.
4️⃣ Mokre składniki połącz z suchymi.
5️⃣ Wlej ciasto do blaszki o wymiarach ok. 22x16cm i piecz w 170°C przez 25-30 minut. Na patyczku wbitym w środek nie powinno być śladów surowego ciasta.
6️⃣ Ciasto wystudź w temperaturze pokojowej.

𝗣𝗿𝘇𝗲𝗸ł𝗮𝗱𝗮𝗻𝗶𝗲
🍑 ok. 150g powideł śliwkowych

1️⃣ Przekrój ciasto i przełóż powidłami.
2️⃣ Odstaw do lodówki na min. 3 godziny.
3️⃣ Pokrój.

𝗢𝗯𝗹𝗲𝘄𝗮𝗻𝗶𝗲
🍫 300 g dowolnej czekolady (użyłyśmy karmelowej)
🍫 3 łyżki neutralnego oleju (np. rzepakowego)

1️⃣ Czekoladę roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
2️⃣ Wymieszaj z olejem.
3️⃣ Zanurzaj ciasto w czekoladzie. Otrzyj o brzeg szklanki lub o matę, żeby pozbyć się nadmiaru polewy.
4️⃣ Wstaw na kilka minut do lodówki, żeby polewa zastygła.

𝗗𝗲𝗸𝗼𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮
🔴 kilka kostek białej czekolady
🔴 barwnik do czekolady

1️⃣ Czekoladę roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
2️⃣ Wymieszaj z barwnikiem i przełóż do rękawa cukierniczego.
3️⃣ Odetnij końcówkę worka cukierniczego i wyszprycuj wstążki na piernikach.
4️⃣ Wstaw na kilka minut do lodówki, żeby czekolada zastygła.

Smacznego!

📌Materiał powstał we współpracy reklamowej z @cukierkrolewski

• przepis na ciasto • ciasto czekoladowo-orzechowe • orzeszki ziemne • fistaszki • masło orzechowe • ciasto z masłem orzechowym • czekolada • idealny ganache • porady cukiernicze 🍯
Nie jest tajemnicą, że uwielbiam bezy – zarówno je Nie jest tajemnicą, że uwielbiam bezy – zarówno je przygotowywać, jak i jeść. 🤍🍬
Przez długi czas byłam przekonana, że najlepszym dodatkiem do bezy jest coś kwaśnego – mini bezy z kremem cytrynowym to hit wśród moich gości. 🍋✨

Jednak czasem warto wyjść poza utarte schematy, bo może trafi się wyjątkowe połączenie. 
Tak było i tym razem. Beza z kawowym kremem diplomat to duet idealny. ☕🤍
Kwaśny dodatek jest zupełnie zbędny, bo deser wcale nie jest przesłodzony. 

Kształt gwiazdy robi wrażenie ⭐, a złote kule od @slodki_bufet dodają całości świątecznego charakteru. ✨🎄Efekt? Wyjątkowy, zachwycający deser. 😍

📩Przepis na bezową gwiazdę z kremem kawowym oraz szczegółowe instrukcje dotyczące formowania takiej bezy wysłałam wczoraj do osób zapisanych do naszego newslettera!
Jeżeli też chcesz go otrzymać to:
➡️Zapisz się pod adresem cakeit.pl/ebook (aktywny link w BIO @cakeit_pl) lub
➡️W komentarzu napisz BEZA 💬

Jestem ciekawa jaka jest Twoja ulubiona beza? Może masz jakieś sprawdzone połączenia? 😊

Wspaniałego dnia,
Magda

• beza • gwiazda bezowa • kawowy krem diplomat • krem kawowy • ulubiona beza • tort bezowy
Prze-pysz-ny! 😋 ⤵️📌 Idealny do świątecznych deseró Prze-pysz-ny! 😋 ⤵️📌 Idealny do świątecznych deserów 🎅 - monoporcji, deserów w pucharkach, torcików, tartaletek, ciast przekładnych, brownie... do wszystkiego. 😉

Świetnie komponuje się również z deserami z dodatkiem jabłek 🍏🍎.
Na blogu znajdziesz przepis na monoporcję szarlotka, w której użyłyśmy karmelu cynamonowego 🍂.

Musisz tego spróbować! 👨‍🍳

Składniki:
🍬 70 g cukru
🥛 50 g śmietanki 30%
🧈 35 g masła 82%
🥄 1,5 łyżeczki cynamonu

1️⃣ Śmietankę podgrzej prawie do wrzenia 🔥.

2️⃣ Rozgrzej garnek na średnim ogniu 🔥. Wsyp tyle cukru, aby przykryć dno 🍬.
Dodawaj cukier partiami, czekając, aż poprzednia warstwa się rozpuści. Gotuj, aż karmel nabierze bursztynowego koloru 🧡.
Możesz mieszać karmel silikonową szpatułką 🍥 (upewnij się, że nadaje się do wysokiej temperatury!). Gdy ostatnia partia cukru się rozpuszcza, oczyść szpatułkę z kryształków cukru 🔪.

3️⃣ Zmniejsz ogień na mały 🔅. Dodawaj partiami gorącą śmietankę, mieszając dokładnie po każdym dodaniu. Gotuj, aż karmel połączy się ze śmietanką, tworząc jednolitą konsystencję 😋.

4️⃣ Przełóż karmel do wąskiego pojemnika 🥣. Dodaj masło i cynamon. Dokładnie zblenduj 🌀. Dzięki temu karmel będzie aksamitny, a tłuszcz nie wytrąci się podczas chłodzenia ❄️.

5️⃣ Przełóż karmel do rękawa cukierniczego 🍶 i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej 🌡️, a następnie włóż do lodówki na min. 2 godziny 🕑.

Smacznego! 🍯

• karmel cynamonowy • cynamon • przepis • święta • świąteczny deser • cynamonowe love
Ho, ho, ho! 🎅Mikołaj zostawił u nas prezenty z kar Ho, ho, ho! 🎅Mikołaj zostawił u nas prezenty z karteczką "Wiecie dla kogo". Nie musiałyśmy się długo zastanawiać do kogo powędrują paczuszki - oczywiście do naszych najwierniejszych fanek.❤️ 

Bez tych wspaniałych dziewczyn (i bez każdej z osób nas obserwujących) nie byłoby Cakeit.pl. 

Bardzo dziękujemy za wszystkie miłe słowa, dyskusje w wiadomościach prywatnych, wsparcie w trudnych chwilach i motywację do działania. Jesteście najlepsze. 😘

W paczuszkach znajdują się posypki oraz barwnik od słodkibufet (dziękujemy, Aniu!).

A teraz werble...🥁

Prezenty powędrują do:

🎁@monikabia84

🎁@mozejeszczeserniczka

🎁 @p.ost26

Gratulujemy. 🙂

Magda i Aneta

PS. Wiem, że niektóre z Was czekają na konkurs, który co roku organizowałyśmy. Niestety, w tym roku musiałyśmy rezygnować z realizacji konkursu. 😞
Masło kakaowe można kupić w 3 wersjach: 🍫 proszek Masło kakaowe można kupić w 3 wersjach:
🍫 proszek (Mycryo) - Najdroższa forma. Bardzo wygodne w użyciu. Stosuje się przede wszystkim do temperowania. Do innych zastosowań jest zbyt drogie.
🍫 kaletki - Wygodna forma. Odpowiednia do wszystkich zastosowań, poza temperowaniem.
🍫 bryła - Najtańsza opcja. Niezbyt wygodna forma, z której trzeba odkrawać potrzebną porcję. Odpowiednia do wszystkich zastosowań, poza temperowaniem.

Używasz masła kakaowego w swojej kuchni? 💬

W kolejnym odcinku Sekretów Czekolady:
⏩ Jak temperować z użyciem masła kakaowego (Mycryo)?
W poprzednim odcinku: 
⏪ Dlaczego do temperowania używa się marmurowego blatu i czy jest konieczny?

Zaobserwuj 👀, żeby nauczyć się pracy z czekoladą bez stresu. ☺️

• czekolada • porady cukiernicze • wiedza cukiernicza • temperowanie czekolady w domu • temperowanie na marmurowym blacie • proste temperowania czekolady • temperowanie prze zasiewanie • wykres temperowania czekolady
It's time!🎄 Podrzucamy garść smakowitych propozycj It's time!🎄 Podrzucamy garść smakowitych propozycji, póki Twoje słodkie plany świąteczne nie są jeszcze sprecyzowane! 

Przepisy na wszystkie desery znajdziesz na blogu Cakeit.pl w dziale „Boże Narodzenie”. 
👉 Napisz CHOINKA 💬, a wyślę Ci link w wiadomości prywatnej. 📩

Znajdziesz tam m.in.:
🎄 Monoporcja bombka – czekolada, cynamon, wiśnie i korzenne ciastko
🍯 Miodownik Snickers - ciasto miodowe, czekolada, orzechy i karmel
🍥 Rolada Bûche de Noël - kakaowe ciasto, orzechy włoskie i czekolada
🍯 Miodownik sernik - ciasto miodowe, sernik gotowany i wiśnie
🎅 Świąteczne number cake – ciasto speculoos i krem twarożkowy
⭐ Deser w kształcie choinki – sernik pistacjowy
🌟 Tarta wieniec świąteczny – krem cynamonowy i powidła śliwkowe
🍒 Migdałowy tort dacquoise – czekolada i wiśnie
🍊 Ptysie mandarynki – krem kokosowy i pomarańcze
🍪 Wegańskie piernikowe tartaletki – orzechowe ze śliwkami (autorstwa Marty Rietz)
🎅 Czapki Mikołaja – kokosowo-malinowe monoporcje
🍫 Kakaowe ptysie z kruszonką – krem chałwowy i czarna porzeczka
🦌 Monoporcje renifery – świąteczne desery z musem piernikowym
🍫 Paris Brest – krem czekoladowo-orzechowy
🎆 Czekoladowe ciasto musowe z żelką pomarańczową

Który z tych deserów skradł Twoje serce? ❤️👀

U nas wciąż trwa debata!
 Magda marzy o czekoladowo-wiśniowym torcie dacquoise 🎂 (totalny hit!),
a Aneta nie może się doczekać monoporcji reniferów 🦌 z piernikowym musem i powidłami śliwkowymi (smak najlepszych pierniczków!)😋

🎁 PS: Za tydzień na blogu pojawi się jeszcze piękna beza! 📝🎄

• święta • świąteczne przepisy • ciasto na święta • boże narodzenie • świąteczne desery •
Odwiedź nas!

NEWSLETTER

Zapisz się na newsletter!

Otrzymasz dostęp do nowych wpisów przed ich oficjalną premierą. Już nic Cię nie ominie.:)
Po zapisie wyślemy do Ciebie darmowy ebook "Tort od podstaw"!

wpisz imię
wpisz adres email

Informacje

  • Polityka prywatności
  • O nas
  • Kontakt Cakeit.pl
  • O blogu
  • Jak działa pieczenie?
  • Rabaty
  • Współpraca i reklama
  • Słodki Skład – prześwietlenie składów produktów
  • Sekrety czekolady – seria edukacyjna o czekoladzie
  • Przelicznik foremek i składników
© 2025 Cake it - Nowoczesne desery w domowej kuchni
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

×
Cookies
Obsługujemy pliki cookies. Jeśli uważasz, że to jest ok, po prostu kliknij "Akceptuj wszystko". Możesz też wybrać, jakie chcesz ciasteczka, klikając "Ustawienia". Przeczytaj naszą politykę cookie
Ustawienia Zaakceptuj wszystko
Cookies
Wybierz, jakie pliki cookies chcesz zaakceptować. Twój wybór zostanie zachowany przez rok. Przeczytaj naszą politykę cookie
  • Konieczne
    Te pliki cookie nie są opcjonalne. Są one potrzebne do funkcjonowania strony internetowej.
  • Statystyka
    Abyśmy mogli poprawić funkcjonalność i strukturę strony internetowej, na podstawie tego, jak strona jest używana.
  • Doświadczenie
    Aby nasza strona internetowa działała jak najlepiej podczas twojego przejścia na nią. Jeśli odrzucisz te pliki cookie, niektóre funkcje znikną ze strony internetowej.
  • Marketing
    Udostępniając swoje zainteresowania i zachowania podczas odwiedzania naszej strony, zwiększasz szansę na zobaczenie spersonalizowanych treści i ofert.
Zapisz Zaakceptuj wszystko
  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest