Skip to content
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Walentynki
    • Tłusty czwartek
    • Dzień kobiet
    • Wielkanoc
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • Przelicznik foremek
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

Cakeit.pl - Bądź dumna ze swoich wypieków!

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Walentynki
    • Tłusty czwartek
    • Dzień kobiet
    • Wielkanoc
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • Przelicznik foremek
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady

Tag: soda oczyszczona

dyniowe donuty na Halloween
Desery, Halloween, Monoporcje

Dyniowe donuty na Halloween

Posted on26 października 20215 maja 2025

Dyniowe donuty to mięciutkie i puszyste ciasto z dodatkiem puree z dyni i cynamonu. Idealne nie tylko na Halloween.

lukrowane puzzle z piernika - świąteczny prezent DIY
Boże Narodzenie, Ciasteczka i pierniczki

Lukrowane puzzle z piernika – świąteczny prezent DIY

Posted on8 grudnia 20205 maja 2025

Jeżeli chcesz zaskoczyć bliskich niebanalnym prezentem, a do tego własnoręcznie zrobionym, to przeczytaj jak zrobić lukrowane puzzle z piernika.

kamieniczki z piernika _ łatwe lukrowanie za pomocą szablonów
Boże Narodzenie, Ciasteczka i pierniczki, Okazje, Ozdoby tortów

Kamieniczki z piernika – łatwe lukrowanie z użyciem szablonu

Posted on10 listopada 20205 maja 2025

Jak zrobić takie urocze kamieniczki z piernika? Boisz się, że Twoje umiejętności nie są wystarczające? Przekonaj się, że to nic trudnego.

Dyniowe cake pops
Desery, Desery na patyku, Halloween, Monoporcje, Okazje, Przyjęcia

Dyniowe cake pops czyli ciasteczkowe lizaki na patyku

Posted on27 października 20205 maja 2025

Dyniowe cake pops czyli ciasteczkowe lizaki na patyku. Zaskakują formą, a do tego rewelacyjnie smakują. Idealny deser nie tylko na Halloween.

Korzenna rolada dyniowa ze wzorem - jesienny deser na Halloween
Desery, Halloween, Okazje, Przyjęcia, Rolady, Torciki

Korzenna rolada dyniowa ze wzorem – jesienny deser na Halloween

Posted on20 października 20206 maja 2025

Delikatna, mięciutka i bardzo aromatyczna rolada z kremem dyniowym ozdobiona wzorem w dynie. Idealna propozycja na Halloween, ale również na zwykłe jesienne dni.

Spotkajmy się tutaj

  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest

Zajrzyj na nasz instagram

cakeit_pl

Co piątek nowa porcja wiedzy cukierniczej. A na stories codzienność i backstage.

Wanilia to przyprawa o niezwykłym, intensywnym aro Wanilia to przyprawa o niezwykłym, intensywnym aromacie. ❤️ Niesamowicie zmienia smak ciast i kremów.  Ale tylko pod warunkiem, że jest "prawdziwa" a nie "sztuczna".

📌Przepis na domowy cukier waniliowy⬇️
▪️250 g cukru
▪️1 laska wanilii 

Wanilię przekrój wzdłuż na pół i wyskrob nasionka nożem🔪. Ziarenka oraz pustą laskę wymieszaj z cukrem i zamknij w pojemniku. Po około 4 tygodniach cukier nabierze aromatu i będzie gotowy do użycia. 

Wykorzystujesz ziarenka wanilii do ciasta? Nie wyrzucaj pustej laski ⛔️, tylko włóż ją do słoika z cukrem waniliowym! Możesz wtedy dosypać nieco cukru do słoika. W ten sposób Twój zapas aromatycznego cukru do wypieków nigdy się nie skończy. 🙂 

Używasz cukru waniliowego czy wanilinowego? 

• wanilia • cukier waniliowy • cukier wanilinowy • pieczenie • przepis na domowy cukier waniliowy • #słodkiskład
Wysłać Ci aktywny link 🔗 do przepisów? Napisz w ko Wysłać Ci aktywny link 🔗 do przepisów? Napisz w komentarzu SERCE. 💬

Najpiękniejsze desery powstają na Walentynki. 💕🍰
Serduszka, urocze napisy  kolorystyka – bardzo lubię ten klimat. 😍

To jest jeden z powodów, dla których forma silikonowa na monoporcje w kształcie serc jest moją ulubioną. 💖
Ale nie jedyny, bo:
✅ Sprawdza się na wiele różnych okazji.
✅ Jest na tyle prosta, że desery bez problemu z niej wychodzą. 
✅ Można ją oblać polewą lub popsikać zamszem i zawsze świetnie wygląda. 
✅ Będzie świetna dla początkujących, a osoby zaawansowane nadal będą z niej korzystać. 
Forma idealna. 🙂

Mamy na blogu kilka deserów w formie serduszek ❤️, 
ale również te, które mają inne kształty można zamienić w serduszka. 📏 
W każdym przepisie są podane pojemności użytych form, aby łatwo przeliczyć ilość składników. 📝

A Ty lubisz ten słodki walentynkowy klimat, czy to nie Twoja bajka? 🤔

Wszystkiego dobrego! 
Aneta

Walentynkowy deser • Deser w kształcie serca • walentynki • desery • przepisy na desery
Czas pieczenia w przepisie nie jest dopasowany do Czas pieczenia w przepisie nie jest dopasowany do Twojego piekarnika! 🔥
Dlatego ZAWSZE musisz go kontrolować. 👀

Ja robię to nawet powtarzając swój własny przepis. 
Dlaczego? 🤔
Bo za każdym razem warunki mogą być nieco inne, np.:
🕰️ dłużej otwarty piekarnik podczas wkładania ciasta,
🍰 inna blaszka,
♨️ dłużej nagrzewany piekarnik,
🥚 składniki innej marki,
➡️ to wszystko ma wpływ na czas pieczenia.

Otwarcie piekarnika po 3/4 wskazanego czasu jest bezpieczne w przypadku większości ciast – nie grozi opadnięcie wypieku. 
W przypadku pozostałych wypieków (np. ptysi) również warto ustawić krótszy czas, żeby przez szybkę ocenić stopień wypieczenia. 🔍

A jak Ty ustawiasz czas pieczenia? ⏲️💬

• porady cukiernicze • czas pieczenia • pieczenie • nauka pieczenia  #jakdziałapieczenie
📌Przepis na jeden z moich ulubionych deserów. 💛 Cy 📌Przepis na jeden z moich ulubionych deserów. 💛
Cytrynowe ptysie z kruszonką - lemon curd / biała czekolada / beza włoska 🍋

Poniżej znajdziesz skrócony przepis ⬇️
Po szczegółowy przepis wraz z:
✅ zdjęciami każdego etapu przygotowania 📸
✅ listą potrzebnych narzędzi wraz z linkami 🔗
✅ przepisem w PDF, gotowym do wydruku 🖨️
zajrzyj na blog ➡️Cakeit.pl/163⬅️ (aktywny link w BIO @cakeit_pl).

Kruszonka:
🥮40 g miękkiego masła
🥮50 g cukru
🥮50 g mąki pszennej
1️⃣Wszystkie składniki zmiksuj.
2️⃣Rozwałkuj na grubość 2mm.
3️⃣Zamroź.

Ciasto parzone:
🥮60 ml wody
🥮60 ml mleka
🥮50 g masła
🥮1 łyżeczka cukru
🥮szczypta soli
🥮75 g mąki pszennej
🥮120 g jaj (2-3szt.)

1️⃣Wodę, mleko, masło, sól i cukier zagotuj.
2️⃣Zdejmij z kuchenki, wsyp mąkę i wymieszaj. Ustaw na palniku i podgrzewaj mieszając przez 2 minuty. Ciasto ma być gładkie, szkliste i odchodzić od ścianek garnka.
3️⃣Przełóż do misy miksera i wystudź do 50°C.
4️⃣Jajka rozkłóć w misce. Dodawaj stopniowo do ciasta, mieszając cały czas na niskich obrotach. Po dodaniu 3/4 jajka sprawdź konsystencję ciasta – na uniesionym mieszadle delikatnie spływa na kształt litery V. Jeśli ciasto się rwie, to dodaj jeszcze trochę jajka.
5️⃣Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i wyszprycuj ptysie o średnicy około 4,5 cm.
6️⃣Na wyszprycowanym cieście ułóż krążki z kruszonki.
7️⃣Piecz w 180°C z termoobiegiem przez około 25 minut. Ptysie powinny się ładnie zarumienić.
8️⃣Ptysie pozostaw w uchylonym piekarniku na kilkanaście minut. Wyjmij do całkowitego wystudzenia.

Ganache z białej czekolady 
🍫200 g białej czekolady
🍫200 g śmietanki 30%

1️⃣Śmietankę podgrzej prawie do wrzenia. Wsyp pokrojoną czekoladę i odczekaj minutę. 
2️⃣Zblenduj do połączenia się składników. 
3️⃣Schłódź w lodówce przez noc.
4️⃣Schłodzony ganache ubijaj przez chwilę do uzyskania gęstej konsystencji.

Ciąg dalszy w komentarzu. ⤵️
📌Przepis na pyszne, kruche ciasteczka z czekoladow 📌Przepis na pyszne, kruche ciasteczka z czekoladowo-orzechowym kremem. 🫠
Uwaga!⛔
Krem jest tak smaczny, że nie będziesz mogła powstrzymać się przed podjadaniem. 😉

Składniki na około 200 skorupek (100 całych orzeszków)
🥣200 g miękkiego masła
🥣100 g cukru pudru Królewskiego
🥣2 jajka M
🥣440 g mąki pszennej
🥣1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1️⃣Miękkie masło i cukier puder utrzyj w mikserze do powstania jasnej i puszystej masy.
2️⃣Dodaj jajka, jedno po drugim, ucierając dokładnie do połączenia składników.
3️⃣W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4️⃣Suche składniki połącz z masą maślano-jajeczną.
5️⃣Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 1 godzinę.
6️⃣Uformuj małe wałeczki o wadze około 3,3 g (przyda się waga jubilerska).
7️⃣Tak uformowane kawałki ciasta włóż do nagrzanego opiekacza i wypiekaj około 2 minuty, aż skorupki się zarumienią.
8️⃣Kruche skorupki pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Potem spiłuj ewentualne nierówności.

Krem czekoladowo-orzechowy a'la nutella
🌰375 g pasty z orzechów laskowych
🍫225 g deserowej czekolady
🌰225 g mlecznej czekolady
🍫15 g kakao
🌰40 g cukru pudru Królewskiego
🍫szczypta soli

1️⃣Obie czekolady roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
2️⃣Zblenduj z pozostałymi składnikami.
3️⃣Przelej do słoiczka. Odstaw do lodówki, do zgęstnienia.
4️⃣Część kremu przełóż do rękawa cukierniczego i wypełnij nim każdą z połówek. Następnie złącz ze sobą dwie połówki ciasteczka.
5️⃣Schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę.

Ciasteczka możesz przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce nawet przez 2 tygodnie.

Smacznego!

📌Materiał powstał we współpracy reklamowej z @cukierkrolewski

• przepis na orzeszki • czekoladowo-orzechowe orzeszki • kruche ciasteczka • domowa nutella • kruche ciasto • przepis na ciasteczka • porady cukiernicze
Mycryo to 100%, czyste masło kakaowe w proszku, kt Mycryo to 100%, czyste masło kakaowe w proszku, które zawiera stabilne kryształy tłuszczu.
Dzięki temu temperowanie czekolady staje się prostsze, szybsze i łatwe do wykonania w domowej kuchni.

1️⃣ Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce do:
🌡️45–50°C – czekolada ciemna
🌡️40–45°C – mleczna i biała
Czekolada musi być całkowicie płynna.

2️⃣ Pozwól czekoladzie ostygnąć do:
🌡️34 – 35°C – ciemna
🌡️33 – 34°C – mleczna
🌡️32 – 33°C – biała

3️⃣ Dodaj 1% Mycryo w stosunku do wagi czekolady
(czyli 1 g Mycryo na każde 100g czekolady).
Wsyp proszek i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

4️⃣ Po dodaniu Mycryo czekolada osiągnie temperaturę roboczą i jest gotowa do pracy .
Temperatury robocze:
🌡️ 31 – 32°C – ciemna
 🌡️29 – 30°C – mleczna
 🌡️28 – 29°C – biała

Ważne❗
✅ Używaj wagi - dodaj dokładnie 1% Mycryo. „Na oko” się nie uda.
✅ Wsypuj Mycryo do odpowiednio schłodzonej czekolady. Zbyt  gorąca rozpuści stabilne kryształy i temperowanie nie uda się.
✅ Pracuj w stabilnej temperaturze. Najlepiej jak w pomieszczeniu będzie 20 – 22°C. Zbyt ciepłe otoczenie zepsuje efekt temperowania.

• czekolada • porady cukiernicze • wiedza cukiernicza • temperowanie czekolady w domu • temperowanie na marmurowym blacie • proste temperowania czekolady • temperowanie prze zasiewanie • wykres temperowania czekolady
To deser, który przygotowywałam najczęściej w mini To deser, który przygotowywałam najczęściej w minionym roku. 🍰 
Ptysie z kruszonką, kremem z białej czekolady, lemon curd i bezą włoską ✨

Pojawiały się na urodzinach, spotkaniach z przyjaciółmi i rodzinnych celebracjach, a ostatnio nawet zastąpiły tort. 🎂 Za każdym razem znikały w mgnieniu oka i niezmiennie robiły ogromne wrażenie na gościach. 😍

Sekret ich popularności tkwi w idealnym balansie smaków. 💛 
Słodycz kremu z białej czekolady i delikatnej bezy doskonale przełamuje wyraźna kwasowość lemon curdu. 🍋 Całość zamknięta jest w chrupiącym ptysiu z kruszonką.

📩Przepis na te ptysie wysłałam w dzisiejszym newsletterze. 
Jeśli też chcesz go otrzymać:
➡️Zapisz się pod adresem cakeit.pl/ebook (aktywny link w BIO @cakeit_pl) lub
➡️W komentarzu napisz PTYŚ

A teraz daj znać, na jaką okazję Ty przygotowałabyś te ptysie?💬
Jestem pewna, że szybko staną się również jednym z Twoich ulubionych deserów. 🥰

• ptysie z kruszonką • ptysie z kremem z białej czekolady • lemon curd • beza włoska • ulubiony deser • najlepsze ptysie •
📌 Przepis na pierniczki mięciutkie od razu po upie 📌 Przepis na pierniczki mięciutkie od razu po upieczeniu⤵️  

Na dwie duże blachy pierniczków potrzebujesz: 
🔸 125 g płynnego miodu 
🔸 60 g masła 
🔸 80 g trzcinowego cukru Królewskiego 
🔸 265 g mąki pszennej 
🔸 1 łyżka kakao (10 g) 
🔸 1 łyżka przyprawy korzennej (10 g) 
🔸 50 g kwaśnej śmietany 12% 
🔸 płaska łyżeczka sody 
🔸 1 całe jajko 
🔸 1 żółtko 

1️⃣ W garnku umieść masło, miód i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu aż masa zagotuje się, a cukier się rozpuści. Przestudź. 
2️⃣ Śmietanę wymieszaj z sodą. 
3️⃣ Do misy miksera przesiej mąkę i kakao. Dodaj przyprawę korzenną, śmietanę z sodą, całe jajko, żółtko i przestudzoną mieszankę miodową. 
4️⃣ Zagnieć dokładnie za pomocą miksera. 
5️⃣ Owiń w folię spożywczą i schłódź przez co najmniej 1 godzinę. 
6️⃣ Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm. Wałkowanie pomiędzy dwoma silikonowymi matami nie wymaga dodatkowego podsypywania mąką. 
7️⃣ Wykrój dowolne kształty i ułóż na blaszce wyłożonej matą perforowaną. 
8️⃣ Piecz w 180 stopniach w trybie góra-dół przez 7-10 minut (czas zależy od wielkości pierniczków). Sprawdź, czy pierniki są upieczone metodą "na dotyk". Jeśli po lekkim naciśnięciu ciastko powróci do poprzedniego kształtu to znaczy, że jest gotowe. 

Masz jakieś swoje sposoby na miękkie pierniczki? 🙂 

Życzymy Ci Wesołych Świąt i miłego świątecznego pieczenia!🎄 

Materiał powstał we współpracy reklamowej z @cukierkrolewski 

• porady cukiernicze • pierniczki • cukier • pieczenie • nauka pieczenia  • boże narodzenie
Jak Ci się podoba taki format rodem z tiktoka? 🫣 D Jak Ci się podoba taki format rodem z tiktoka? 🫣
Dla nas to zupełna nowość i jeszcze nie wiemy co o tym myśleć 😄 

Chcesz więcej takich rankingów? (jeśli tak, to jaki temat by Cię interesował?)

• przyprawa korzenna • przyprawa do piernika • pierniczki • święta • wiem co jem • analiza składu produktów
Odwiedź nas!

NEWSLETTER

Zapisz się na newsletter!

Otrzymasz dostęp do nowych wpisów przed ich oficjalną premierą. Już nic Cię nie ominie.:)
Po zapisie wyślemy do Ciebie darmowy ebook "Tort od podstaw"!

wpisz imię
wpisz adres email

Informacje

  • Polityka prywatności
  • O nas
  • Kontakt Cakeit.pl
  • O blogu
  • Jak działa pieczenie?
  • Rabaty
  • Współpraca i reklama
  • Słodki Skład – prześwietlenie składów produktów
  • Sekrety czekolady – seria edukacyjna o czekoladzie
  • Przelicznik foremek i składników
© 2026 Cake it - Nowoczesne desery w domowej kuchni
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

×
Cookies
Obsługujemy pliki cookies. Jeśli uważasz, że to jest ok, po prostu kliknij "Akceptuj wszystko". Możesz też wybrać, jakie chcesz ciasteczka, klikając "Ustawienia". Przeczytaj naszą politykę cookie
Ustawienia Zaakceptuj wszystko
Cookies
Wybierz, jakie pliki cookies chcesz zaakceptować. Twój wybór zostanie zachowany przez rok. Przeczytaj naszą politykę cookie
  • Konieczne
    Te pliki cookie nie są opcjonalne. Są one potrzebne do funkcjonowania strony internetowej.
  • Statystyka
    Abyśmy mogli poprawić funkcjonalność i strukturę strony internetowej, na podstawie tego, jak strona jest używana.
  • Doświadczenie
    Aby nasza strona internetowa działała jak najlepiej podczas twojego przejścia na nią. Jeśli odrzucisz te pliki cookie, niektóre funkcje znikną ze strony internetowej.
  • Marketing
    Udostępniając swoje zainteresowania i zachowania podczas odwiedzania naszej strony, zwiększasz szansę na zobaczenie spersonalizowanych treści i ofert.
Zapisz Zaakceptuj wszystko
  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest