Skip to content
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Dzień kobiet
    • Wielkanoc
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • Przelicznik foremek
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

Cakeit.pl - Bądź dumna ze swoich wypieków!

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Desery
    • Monoporcje
    • Tartaletki
    • Bezy i beziki
    • Ptysie i ciasto parzone
    • Tarty
    • Ciasteczka i pierniczki
    • Desery na patyku
    • Torciki
    • Ciasta z blaszki
    • Rolady
  • Torty i ozdoby
    • Podstawy – tu zacznij
    • Ozdoby tortów
    • Przepisy na torty
  • Okazje
    • Przyjęcia
    • Imprezy dziecięce
    • Dzień matki
    • Dzień Dziecka
    • Dzień ojca
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • Dzień babci i dziadka
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Dzień kobiet
    • Wielkanoc
  • Testy i recenzje
    • Poradnik prezentowy
    • Test mikserów
    • Test sernikowy
    • Książki i ebooki
    • Narzędzia do tworzenia tortów
    • Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów?
    • Najlepsze formy silikonowe
    • Narzędzia do masy cukrowej
  • Rabaty
  • Współpraca
  • Przelicznik foremek
  • Jak działa pieczenie?
  • Słodki Skład
  • Sekrety czekolady

Tag: Wpisy gościnne

Monoporcje musowe czekolada / czarna porzeczka / zamsz jadalny
Desery, Dzień babci i dziadka, Dzień Dziecka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Monoporcje, Przyjęcia, Walentynki

Monoporcje musowe czekolada / czarna porzeczka / zamsz jadalny

Posted on22 lipca 202512 maja 2026

Połączenie nowoczesnej formy z klasyczną kombinacją smaków – mus z czarnej porzeczki, ganache porzeczkowo-czekoladowy oraz czekoladowa chrupka z nibsami.

Wegańskie piernikowe tartaletki orzechowe ze śliwkami - Marta Rietz
Boże Narodzenie, Desery, Monoporcje, Przyjęcia, Tartaletki, Wpisy gościnne

Wegańskie piernikowe tartaletki orzechowe ze śliwkami – Marta Rietz

Posted on28 listopada 202315 sierpnia 2025

Kruche ciasto piernikowe, krem orzechowy, frużelina śliwkowa i polewa czekoladowa – przekonaj się, ze wegańskie desery są pyszne!

Przepisy na torty, Torty i ozdoby, Wpisy gościnne

Tort snickers – karmel i orzeszki ziemne – Ada Lal (Ptiszu)

Posted on3 października 202315 sierpnia 2025

Tort snickers to połączenie orzechowego biszkoptu, orzechowego kremu, karmelu i orzeszków. Sprawdź przepis Ady Lal (Ptiszu).

Tarta laskowa z karmelem daktylowo-orzechowym i polewą rocher
Desery, Tarty, Wpisy gościnne

Tarta laskowa z karmelem daktylowo-orzechowym i polewą rocher (Wiktoriis)

Posted on18 kwietnia 202315 sierpnia 2025

Nowoczesna tarta laskowa z karmelem daktylowo-orzechowym i polewą rocher to propozycja Wiktorii Kilar dla fanów orzechów.

Jak upiec idealne makaroniki? Makaroniki czekoladowo-laskowe Julii Jackiewicz
Ciasteczka i pierniczki, Dzień babci i dziadka, Dzień Dziecka, Dzień kobiet, Dzień matki, Dzień ojca, Imprezy dziecięce, Przyjęcia, Wpisy gościnne

Jak upiec idealne makaroniki? Makaroniki czekoladowo-laskowe Julii Jackiewicz

Posted on4 października 202215 sierpnia 2025

Idealne makaroniki to marzenie niejednego cukiernika. Jak je upiec? Przeczytaj szczegółowy tutorial napisany przez makaronikową ekspertkę.

Jak robić ładne zdjęcia deserów? Radzi Justyna Porowska
Desery, Podstawy - tu zacznij, Testy i recenzje, Wpisy gościnne

Jak zacząć robić ładne zdjęcia deserów? Radzi Justyna Porowska

Posted on17 sierpnia 202212 maja 2026

Justyna Porowska – fotografka kulinarna i nasz niedościgniony wzór zdradza tajniki fotografii i stylizacji kulinarnej.

Spotkajmy się tutaj

  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest

Zajrzyj na nasz instagram

cakeit_pl

Co piątek nowa porcja wiedzy cukierniczej. A na stories codzienność i backstage.

Uwielbiam maty silikonowe, bo nie ślizgają się tak Uwielbiam maty silikonowe, bo nie ślizgają się tak jak papier do pieczenia. 👌

Masz swoje małe, ale zmieniające życie, patenty cukiernicze?

Tip cukierniczy • mata silikonowa • wałkowanie ciasta
📌Przepis na wyjątkową tartę breton z waniliowym kr 📌Przepis na wyjątkową tartę breton z waniliowym kremem diplomat oraz frużeliną rabarbarową z hibiskusem. 

Poniżej znajdziesz skrócony przepis ⬇️
Po szczegółowy przepis wraz z:
✅ dokładnym opisem przygotowania poszczególnych elementów 🍰
✅ zdjęciami każdego etapu przygotowania 📸
✅ listą potrzebnych narzędzi wraz z linkami 🔗
✅ przepisem w PDF, gotowym do wydruku 🖨️
zajrzyj na blog ➡️Cakeit.pl/168⬅️ (aktywny link w BIO @cakeit_pl).

Składniki na tartę o średnicy 20 cm.

Tarta bretońska:
🍰150 g miękkiego masła
🍰60 g cukru pudru
🍰2 żółtka
🍰25 g mąki migdałowej
🍰130 g mąki pszennej
🍰1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1️⃣Masło utrzyj z cukrem pudrem.
2️⃣Dodaj mąkę migdałową i zmiksuj.
3️⃣Dodaj żółtka i zmiksuj do połączenia.
4️⃣Wymieszaj szpatułką z przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Ciasto będzie bardzo gęste. 
5️⃣Przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij spiralnie do formy. Delikatnie wygładź łyżeczką.
6️⃣Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut, aż ciasto się przyrumieni. 
7️⃣Wyjmij z piekarnika i delikatnie zdejmij formę. Wystudź.

Frużelina rabarbar-hibiskus:
🌺125 g rabarbaru pokrojonego w kostkę
🌺1 łyżka cukru
🌺1 łyżeczka soku z cytryny
🌺40 ml naparu z hibiskusa
🌺1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1️⃣W garnku umieść pokrojony w kostkę rabarbar, cukier i sok z cytryny. 2️⃣Gotuj, aż cukier się rozpuści, a rabarbar zacznie się rozpadać.
3️⃣Dodaj skrobię ziemniaczaną wymieszaną z naparem z hibiskusa. Wymieszaj i zagotuj całość.
4️⃣Garnek zdejmij z palnika. Zblenduj i przetrzyj przez sitko. 
5️⃣Wystudź i schłodź w lodówce.

Waniliowy krem diplomat:
🍦200 ml mleka 3,2%
🍦40 g żółtek
🍦30 g cukru pudru
🍦15 g skrobi kukurydzianej
🍦6 g żelatyny 180 bloom + 30 g zimnej wody
🍦80 g śmietanki 30%, schłodzonej
🍦ziarenka z 1 laski wanilii

Dalszą część przepisu znajdziesz w komentarzu. ⤵️
[reklama] 🍫+🥥+🍓=❤️ Wszystko w tym deserze się zgad [reklama] 🍫+🥥+🍓=❤️ Wszystko w tym deserze się zgadza.
Pralina i ciasto lekko chrupią, krem rozpływa się w ustach, a truskawki dodają świeżości.🫠
Ten smak zapamiętasz na długo i gwarantuję, że będziesz chciała wrócić do tego deseru w kolejnym sezonie truskawkowym, więc koniecznie zapisz przepis, żeby nie zgubić.😊

Poniżej znajdziesz przepis na ok.14 tartaletek.⤵️

Aksamitny krem czekoladowo-kokosowy:
🍫250g serka Philadelphia Milka
🍫150g śmietanki kokosowej
🍫100g deserowej czekolady
🍫50g mlecznej czekolady

1️⃣Śmietankę podgrzej niemal do wrzenia.
2️⃣Dodaj czekoladę i odstaw na 2min. Wymieszaj.
3️⃣Dodaj serki Philadephia Milka i blenduj.
4️⃣Przykryj folią w kontakcie i schłódź w lodówce przez min.6h.

Kruche spody kakaowe:
🍪120g mąki pszennej
🍪20g kakao
🍪40g cukru pudru
🍪90g zimnego masła
🍪1 żółtko
🍪szczypta soli

1️⃣Wszystkie składniki, poza żółtkiem, zagnieć do otrzymania konsystencji kruszonki.
2️⃣Dodaj żółtko i wymieszaj do połączenia.
3️⃣Rozwałkuj na grubość ok.3mm.
4️⃣Schłódź przez 1h w lodówce lub przez 15min w zamrażarce.
5️⃣Wytnij koła o średnicy ok.7cm.
6️⃣Nakłuj środek widelcem, żeby ciasto nie wybrzuszyło się podczas pieczenia.
7️⃣Ciasto ułóż na formie. Ułóż je równo, wtedy tartaletki wyjdą proste.
8️⃣Piecz przez 15min w 180°C z opcją góra-dół.
9️⃣Wystudź ciasto i zdejmij z formy.

Pralina kokosowa
🥥100g drobnego cukru
🥥100g wiórek kokosowych
🥥3 łyżeczki oleju kokosowego

1️⃣Wiórki kokosowe podgrzej na suchej patelni, aż się zarumienią
2️⃣Cukier skarmelizuj, podgrzewając do momentu, aż cały cukier się roztopi i nabierze bursztynowego koloru
3️⃣Karmel natychmiast wylej na matę silikonową i odstaw do całkowitego ostudzenia.
4️⃣W malakserze umieść wystudzone wiórki, karmel i olej kokosowy. Miksuj do momentu otrzymania półpłynnej praliny.

Składanie deseru:
1️⃣Do tartaletki wyszprycuj niewielką ilość praliny, a następnie krem.
2️⃣Udekoruj truskawkami.
Tartaletki przechowuj w lodówce do 2 dni.

Spróbujesz zrobić tartaletki w takiej wersji?

Rolka powstała we współpracy reklamowej z @philadelphia_pl
• tartaletki • mini tarty • philadelphia milka • serek philadelphia • pralina kokosowa • kokos • przepis • szybki deser • truskawki • czekolada
✅Zalety czekolady w kaletkach: 1️⃣ Wysoka jakość ✅Zalety czekolady w kaletkach:

1️⃣ Wysoka jakość i lepszy smak.
Doskonały skład i dbałość o pochodzenia ziarna pozytywnie wpływają na aromat i smak.

2️⃣ Określona zawartość masła kakaowego.
Wiesz z jaką "mocą" ustabilizuje Twój krem.

3️⃣ Do stabilizacji kremu użyjesz jej mniej niż sklepowej.
Kuwertura zawiera więcej masła kakaowego, a jednocześnie mniej cukru, więc twoje kremy będą stabilne, gdy dodasz mniej czekolady (jednocześnie będą mniej słodkie!).

4️⃣ Ma stały skład.
Nie zmienia się nagle jak składy sklepowych czekolad
Nie musisz się obawiać, że Twój krem nagle popłynie.

5️⃣ Wygodna forma. 
Kaletek nie trzeba kroić, mają jednakową wielkość, więc równomiernie się rozpuszczają, łatwo jest zważyć.

6️⃣ Duże opakowania.
Najczęściej worki mają specjalnie zamknięcia, więc łatwo je otworzyć i zamknąć (mają długi termin ważności, można je przechowywać miesiącami).
Nie trzeba odpakowywać oddzielnie każdej tabliczki (co generuje bardzo dużo śmieci!). 

7️⃣ Większa płynność po roztopieniu.
Dużo łatwiejsza praca zarówno podczas temperowania jak i przygotowywania deserów.

8️⃣ Często niższa cena niż sklepowych tabliczek.
Ale trzeba kupić większe opakowanie (np. 500g czy 1 kg).

Czy te zalety przekonały Cię, że warto używać czekolady w kaletkach?

W serii Sekrety Czekolady:
⏪ 𝐏𝐨𝐩𝐫𝐳𝐞𝐝𝐧𝐢𝐨: Czy profesjonalne czekolady rzeczywiście są drogie?
⏩ 𝐖 𝐧𝐚𝐬𝐭ę𝐩𝐧𝐲𝐦 𝐨𝐝𝐜𝐢𝐧𝐤𝐮: Jak długo można przechowywać czekoladę?

• czekolada • porady cukiernicze • wiedza cukiernicza • temperowanie czekolady w domu • temperowanie na marmurowym blacie • proste temperowania czekolady • temperowanie prze zasiewanie • wykres temperowania czekolady
☕🍰 Nie każda okazja musi być wyjątkowa, żeby zasłu ☕🍰 Nie każda okazja musi być wyjątkowa, żeby zasługiwała na coś pysznego. Czasem wystarczy spotkanie z przyjaciółką, kawa u rodziców czy spokojne niedzielne popołudnie. 💛

Nasza tarta bretońska to połączenie: 
🥧kruchego, maślanego ciasta 
🤍jedwabistego kremu diplomat z dużą ilością wanilii
🌺kwaskowatej frużeliny rabarbarowej z hibiskusem 

Prosta w przygotowaniu, a efekt zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. 😍

Przepis na tartę bretońską wysłałam wczoraj do osób zapisanych do naszego newslettera. 📩 
Jeżeli też chcesz go otrzymać, to:
➡️ Zapisz się pod adresem cakeit.pl/ebook (aktywny link w BIO @cakeit_pl) lub
➡️ W komentarzu napisz TARTA💬

A Ty? Jaką małą okazję uczciłabyś kawałkiem domowej tarty?

Dobrego dnia!
Magda

• tarta • tarta bretońska • waniliowy krem diplomat • rabarbar z hibiskusem • ciasto do kawy • małe przyjemności
Gdy pierwszy raz weszłam do cukierni niedaleko moj Gdy pierwszy raz weszłam do cukierni niedaleko mojej nowej szkoły, zaparło mi dech.
Witrynka była wypełniona wuzetkami, szarlotkami, karpatkami i pucharkami z kolorowymi galaretkami, a za ladą stał automat do lodów!

Sięgnęłam do kieszeni i skrupulatnie policzyłam wszystkie banknoty. Mój uśmiech zniknął natychmiast. Miałam tylko 3000 zł, a najtańszy kawałek ciasta kosztowałam 5000 zł. W oczach stanęły mi łzy.
Pani sprzedawczyni zauważyła moja smutną minę. 😔 Zapytała ile mam pieniążków i zaproponowała bajaderkę, które leżała z tyłu lady. Wyglądała pysznie! Moja twarz od razu się rozjaśniła. 😊
Szczęśliwa wyszłam z cukierni z ciasteczkiem zapakowanym w papier. Usiadłam na murku i z namaszczeniem wzięłam pierwszy kęs...

Fuj! 🤮Poczułam smak olejku rumowego i natychmiast wyplułam ciasteczko. Sfrustrowana, zastanawiałam się po co ktoś użył czegoś tak obrzydliwego.🤢
Wtedy oczami wyobraźni zobaczyłam siebie dorosłą, z kokiem misternie upiętym na czubku głowy, ubraną w niebieską bluzkę i kremowy fartuszek z falbanami, za ladą własnej cukierni. Cukierni, w której każde ciasteczko przeszłoby najpierw moją kontrolę jakości i było dokładnie takie jak lubię - bez okropnych olejków i bez bitej śmietany, ale z dużą ilością czekolady i owoców. 

W 1993 roku miejsce, w którym tworzę najpyszniejsze (dla mnie) desery i dzielę się nimi z innymi, wydawało się nieosiągalne. Ponad 30 lat później jest rzeczywistością.🥹 Wygląda zupełnie inaczej niż w moich wyobrażeniach, ale jestem pewna, że mała Anetka płakałaby ze szczęścia wiedząc co kiedyś stworzy. ❤️

A jakie były Wasze dziecięce marzenia? Spełniłyście je?

Życzę Wam wspaniałego Dnia Dziecka!
Aneta
Które krakersy wybierasz do szybkich deserów? A mo Które krakersy wybierasz do szybkich deserów?
A może masz sprawdzony, domowy przepis?

• krakersy • czytam skład • wiem co jem • deser bez pieczenia • Słodki Skład 
#słodkiskład
Ułożenie tej mozaiki nie było wcale takie łatwe. 😬 Ułożenie tej mozaiki nie było wcale takie łatwe. 😬
Wymaga staranności i cierpliwości.

Przede wszystkim wybierz rabarbar, którego łodygi są podobnej grubości (około 2,5 cm) i pokrój go w romby o równych bokach. 📏 Wszystkie kawałki powinny mieć podobne wymiary i być docięte pod tym samym kątem. To bardzo ważne, inaczej wzór się nie uda. 

Jeżeli mozaika Ci nie wyjdzie, nic straconego. 😉 
Kawałki rabarbaru różnej wielkości, ułożone w dowolnym kierunku też mają swój urok. A tarta wciąż będzie pyszna. 🫠

Proste połączenie kruchego ciasta, aksamitnego sernika i kwaśnego rabarbaru smakuje rewelacyjnie. 🤤
Przepis i instrukcje krok po kroku znajdziesz na naszym blogu pod adresem Cakeit.pl/98 (aktywny link znajdziesz BIO @cakeit_pl, lub skomentuj "TARTA" a wyślę Ci go w wiadomości prywatnej). 

Wypróbujesz przepis? 😉

• tarta • tarta sernikowa z rabarbarem • rabarbar • tutorial • przepis • mozaika z rabarbaru
Zapominasz o włożeniu śmietanki UHT do lodówki? 🫣 Zapominasz o włożeniu śmietanki UHT do lodówki? 🫣
Mi zdarza się to non stop! 🤪

Znam 3 wyjścia z tej sytuacji:
1️⃣ Pójść do sklepu i kupić schłodzoną śmietankę.
2️⃣ Poczekać do następnego dnia, aż śmietanka się schłodzi w lodówce (kto ma na to czas?! 🤷‍♀️).
3️⃣ Włożyć śmietankę do zamrażarki i pilnować, żeby się nie zamroziła.

Niemal zawsze decyduję się na opcję 3, bo jest najszybsza, ale... 
zdarzyło mi się zamrozić śmietankę, bo o niej zapomniałam. 🤦‍♀️

Żeby uniknąć zamrożenia:
✅co kilka minut mieszaj śmietankę
✅ i sprawdzaj temperaturę.
Jest gotowa do ubijania, gdy osiągnie 3-4°C.

PS. Śmietankę zawsze przykrywam folią w kontakcie zanim włożę do zamrażarki. Do nagrania zdjęłam folię. 😉

• śmietanka UHT • ubijanie śmietanki • zamrażarka • techniki cukiernicze • szkoła cukiernicza
Odwiedź nas!

NEWSLETTER

Zapisz się na newsletter!

Otrzymasz dostęp do nowych wpisów przed ich oficjalną premierą. Już nic Cię nie ominie.:)
Po zapisie wyślemy do Ciebie darmowy ebook "Tort od podstaw"!

wpisz imię
wpisz adres email

Informacje

  • Polityka prywatności
  • O nas
  • Kontakt Cakeit.pl
  • O blogu
  • Jak działa pieczenie?
  • Rabaty
  • Współpraca i reklama
  • Słodki Skład – prześwietlenie składów produktów
  • Sekrety czekolady – seria edukacyjna o czekoladzie
  • Przelicznik foremek i składników
© 2026 Cake it - Nowoczesne desery w domowej kuchni
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

×
Cookies
Obsługujemy pliki cookies. Jeśli uważasz, że to jest ok, po prostu kliknij "Akceptuj wszystko". Możesz też wybrać, jakie chcesz ciasteczka, klikając "Ustawienia". Przeczytaj naszą politykę cookie
Ustawienia Zaakceptuj wszystko
Cookies
Wybierz, jakie pliki cookies chcesz zaakceptować. Twój wybór zostanie zachowany przez rok. Przeczytaj naszą politykę cookie
  • Konieczne
    Te pliki cookie nie są opcjonalne. Są one potrzebne do funkcjonowania strony internetowej.
  • Statystyka
    Abyśmy mogli poprawić funkcjonalność i strukturę strony internetowej, na podstawie tego, jak strona jest używana.
  • Doświadczenie
    Aby nasza strona internetowa działała jak najlepiej podczas twojego przejścia na nią. Jeśli odrzucisz te pliki cookie, niektóre funkcje znikną ze strony internetowej.
  • Marketing
    Udostępniając swoje zainteresowania i zachowania podczas odwiedzania naszej strony, zwiększasz szansę na zobaczenie spersonalizowanych treści i ofert.
Zapisz Zaakceptuj wszystko
  • Share on Instagram
  • Share on Facebook
  • Share on Pinterest