Skip to content

Search for:

Torty i ozdoby
Desery
Okazje
Testy i recenzje
Rabaty
Współpraca
O blogu
Jak działa pieczenie?
Słodki Skład

Instagram
Facebook
Pinterest

Instagram
Facebook
Pinterest

Torty i ozdoby
Desery
Okazje
Testy i recenzje
Rabaty
Współpraca
O blogu
Jak działa pieczenie?
Słodki Skład

Search for:

Nothing Found

It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.

Search for:

Spotkajmy się tutaj

Share on Instagram
Share on Facebook
Share on Pinterest

Zajrzyj na nasz instagram

cakeit_pl

Co piątek znajdziesz tutaj nowy wpis z serii Jak działa pieczenie?, a naszą codzienność zobaczysz oglądając stories, Zapraszamy!

Zestawienie składów twarogów sernikowych w wiad

Zestawienie składów twarogów sernikowych w wiaderkach dwa lata temu budziło Wasze ogromne zainteresowanie. Dlatego postanowiłyśmy go zaktualizować i zajrzałyśmy ponownie do sklepów (Auchan, Lidl, Biedronka i Dino).

Co powinno znajdować się w dobrym serze „z wiaderka”❓
🍰twaróg
🍰mleko
🍰śmietanka
🍰serek śmietankowy
🍰kultury bakterii
Wszystkie dodatkowe składniki są zbędne, a część z nich może negatywnie wpływać na smak i konsystencję wypieków.

Jesteśmy mile zaskoczone, ponieważ wszystkie znalezione przez nas sery mają bardzo dobry skład.

Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu 🛒🔍.
Większość twarogów na 100 g produktu zawiera 4–6 g tłuszczu, ale są też takie, gdzie tłuszczu jest znacznie więcej – Piątnica (18 g) oraz Mój Ulubiony (26 g) ⚖️.
Ma to wpływ na efekt końcowy wypieku 👩‍🍳.
Używając sera z mniejszą zawartością tłuszczu, możesz potrzebować dodatkowego masła 🧈 lub śmietanki 🥛, żeby dodać sernikowi kremowości i poprawić konsystencję 👌. Prawdopodobnie konieczne będzie również odsączenie serwatki 💧.
Do dobrego sernika potrzebny jest tłusty, gęsty ser.

My najbardziej lubimy pracować na twarogu Mój Ulubiony z Wielunia @wielun.mojulubiony (jest ultragładki) i Piątnicy @piatnicaosm (ma bardziej twarogowy smak). ❤️

Uważaj na sery "wysokobiałkowe", bez tłuszczu (np. z Mlekovity).
Taki twaróg nie nadaje się do sernika! ❌

A jaki jest Twój ulubiony ser "z wiaderka"?

PS. Nie testowałyśmy wszystkich serów z zestawienia. Tutaj oceniamy tylko ich skład.

#słodkiskład #wiemcojem #twaróg #twarogi #sernik #prostyskład

Wielkanocny deser last minute. 🪺 Bezy możesz p

Wielkanocny deser last minute. 🪺 Bezy możesz przygotować kilka dni wcześniej. 😊
Przechowuj je w suchym miejscu – w piekarniku lub zamykanym pudełku. 🍪✨
Krem przygotuj krótko przed nałożeniem na bezy. 🍦
Deser podawaj od razu po udekorowaniu. 🥄
Nie polecam składać deseru z wyprzedzeniem, bo beza zacznie się rozpuszczać.💦

Gniazdka bezowe ze względu na swój kształt nie mają w środku pianki charakterystycznej dla Pavlovej. Z zewnątrz są chrupiące 🍪, a w środku ciągnące 🍯.
Zawsze wydawało mi się, że do bezy pasują jedynie kwaśne dodatki 🍋 (moim zdaniem najlepiej sprawdza się lemon curd). Okazało się jednak, że prosty krem na bazie śmietanki i mascarpone z dodatkiem adwokatu 🍶 też jest fajnym połączeniem.
Jeżeli masz ochotę przełamać tą słodycz 🍬, to proponuję dodać świeże maliny 🍓.
To połączenie jest pyszne! 😋

• gniazdka bezowe • bezy • Wielkanoc
#wielkanocnydeser #gniazdkabezowe #bezazkremem

3️⃣4️⃣ przepisy idealne na słodki stół!

3️⃣4️⃣ przepisy idealne na słodki stół! 🍬
🎂 Torty, monoporcje, ptysie, donuty, bezy, tartaletki, eklery, magdalenki, makaroniki i wiele innych pyszności 😋
🎨 A także 3 kompletne kompozycje kolorystyczne, dzięki którym Twój candy bar będzie spójny i piękny ✨

👩‍🍳 Przepisy zostały stworzone przez profesjonalnych cukierników specjalnie z myślą o Słodkich Stołach, dlatego nie musisz się obawiać – będą stabilne i nic nie popłynie 🚫

👇 Napisz w komentarzu CZEKOLADA 💬
i pobierz darmowy ebook 📥

A potem koniecznie wypróbuj ptysie! 😍

Materiał powstał w ramach wymarzonej współpracy z marką @callebautchocolate i @chocolateacademypolska ❤️

• czekolada • słodki stół • candy bar • bezy • przepisy cukiernicze • tort • donuty • eklery • trufle • bezy • cake pops • ptysie • tartaletki • darmowe przepisy

Są jeszcze 2 metody zabezpieczania ciasta krucheg

Są jeszcze 2 metody zabezpieczania ciasta kruchego.⤵️
1️⃣Masło kakaowe - posyp ciasto sproszkowanym masłem kakaowym i odstaw do zastygnięcia.
2️⃣Lakier spożywczy - po prostu spsikaj ciasto.

Przepis na mini mazurki kokos-mango(12szt.):

Kruche ciasto:
🍪240g mąki pszennej
🍪35g mąki migdałowej
🍪90g cukru pudru Królewskiego
🍪120g zimnego masła
🍪szczypta soli
🍪1 jajko(50g)
🍪1 żółtko + 1 łyż. mleka (do posmarowania tartaletek)
1️⃣Mąki, cukier puder i masło zmiksuj do uzyskania konsystencji kruszonki.
2️⃣Dodaj jajko i zagnieć.
3️⃣Rozwałkuj pomiędzy na grubość 3 mm. Włóż do zamrażarki na 30 min.
4️⃣Wytnij spody w kształcie jajka i ułóż na macie perforowanej lub papierze do pieczenia.
5️⃣Z ciasta uformuj wałeczki i wylep nimi brzegi.
6️⃣Wstaw do lodówki na min. 10 minut.
7️⃣Piecz w temp. 170°C przez 15 min.(tryb góra–dół), aż ciasto się zarumieni.
8️⃣Mieszanką żółtka i mleka wysmaruj środek i brzegi ciepłego ciasta.
9️⃣Wstaw ponownie do piekarnika na 3-5 minut, aż się delikatnie zarumienią.
❗To nasz ulubiony sposób na zabezpieczanie kruchego ciasta. Możesz zastosować inną metodę.🙂

Żelka marakuja:
🟡130g pulpy z marakui
🟡40g drobnego cukru Królewskiego
🟡6g żelatyny + 30g zimnej wody
1️⃣Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut.
2️⃣Pulpę z marakui i cukier podgrzej do wrzenia.
3️⃣Zdejmij garnek z kuchenki i dodaj napęczniałą żelatynę. Wymieszaj.
4️⃣Przelej żelkę do formy na małe półkule i włóż do zamrażarki na kilka godzin.
❗Aby żelka była bardziej żółta, część pulpy z marakui zastąp pulpą mango.

Ganache kokosowe:
🥥150g śmietanki kokosowej 24%
🥥300g białej czekolady
1️⃣Śmietankę podgrzej prawie do wrzenia.
2️⃣Czekoladę pokrój na kawałki i zalej gorącą śmietanką. Odstaw na 2min.
3️⃣Wymieszaj szpatułką i zblenduj.

Składanie mazurków:
1️⃣Na wystudzone kruche spody wylej jeszcze ciepły ganache.
2️⃣Na środku ciastka umieść zamrożoną żelkę i delikatnie dociśnij.
3️⃣Schłódź w lodówce przez 2-3h.

Smacznego!

Materiał powstał we współpracy reklamowej z @cukierkrolewski

• porady cukiernicze • kruche ciasto • mazurek • cukier • pieczenie • nauka pieczenia • Wielkanoc #minimazurki #krucheciasto #marakuja #ganachekokosowe

Przepis na wielkanocny deser, który zachwyci Twoi

Przepis na wielkanocny deser, który zachwyci Twoich gości! 📌

Poniżej znajdziesz skrócony przepis ⬇️
Po szczegółowy przepis wraz z:
✅ zdjęciami każdego etapu przygotowania 📸
✅ tutorialem na chrupiące czekoladowe gniazdka 🪹
✅ listą potrzebnych narzędzi wraz z linkami 🔗
✅ przepisem w PDF, gotowym do wydruku 🖨️
zajrzyj na blog ➡️Cakeit.pl/153⬅️ (aktywny link w BIO @cakeit_pl).

Karmel adwokat
🍮70g drobnego cukru
🍮50g śmietanki 30%
🍮60g masła
🍮40g adwokatu
🍮1g żelatyny 180 bloom (+5g wody)
🍮duża szczypta soli
1️⃣Żelatynę zalej wodą i odstaw
2️⃣Cukier skarmelizuj
3️⃣Dodawaj partiami śmietankę, dokładnie mieszając
4️⃣Przelej do pojemnika. Dodaj masło, sól, ajerkoniak i napęczniałą żelatynę. Zblenduj
5️⃣Przykryj folią i wystudź przez 15 min. w temp. pokojowej
6️⃣Umieść w zamrażarce na min.4h

Biszkopt kokosowy
🥥1 białko jaja M (30g)
🥥40g drobnego cukru
🥥35g wiórek kokosowych
🥥30g mąki pszennej
🥥1g proszku do pieczenia (1/5 łyżeczki)
🥥50g masła 82%, roztopionego i wystudzonego
1️⃣Wiórki upraż na suchej patelni, wystudź i lekko zmiel
2️⃣Białka z cukrem roztrzep
3️⃣Dodaj wiórki kokosowe i mąkę połączoną z proszkiem. Wymieszaj
4️⃣Dodaj masło i wymieszaj
5️⃣Przelej do rantu. Piecz w 190°C przez ok.20 min. Wystudź
6️⃣Wytnij 8 okręgi. Wyszprycuj na nie karmel i włóż do zamrażarki na min.2h

Bawarski krem adwokat
🥣75g mleka 3,2%
🥣75g śmietanki 30% (I)
🥣30g żółtek
🥣30g cukru
🥣160g śmietanki 30% (II)
🥣40g adwokatu
🥣7g żelatyny 180bloom (+35g wody)
1️⃣Żelatynę zalej wodą i odstaw
2️⃣Ubij żółtka z cukrem
3️⃣Mleko ze śmietanką (I) podgrzej. 1/3 gorącego płynu przelej do żółtek i szybko wymieszaj
4️⃣Przelej do garnka z pozostałym mlekiem i mieszaj, podgrzewając do 82-85°C
5️⃣Dodaj ajerkoniak i wystudź do 30-35°C
6️⃣Śmietankę (II) ubij na 3/4. Dodaj do kremu i wymieszaj

Składanie deseru
1️⃣Krem przelej do formy. Włóż ciastko karmelem do dołu
2️⃣Zamróź przez min.4h
3️⃣Wyjmij z formy i pokryj zamszem
5️⃣Umieść w lodówce na min.3h

Przepis na chrupiące gniazdka znajdziesz na blogu Cakeit.pl.
Smacznego!

• wielkanoc • monoporcja • przepis • adwokat • ajerkoniak

Napisz w komentarzu "JAJKO" 💬 a wyślę Ci link

Napisz w komentarzu "JAJKO" 💬 a wyślę Ci link do 28 wielkanocnych przepisów! 🥚🐥
Który deser najchętniej byś zjadła?
Rolki kulinarne • Wielkanocny deser • Deser na Wielkanoc • Przepis na deser #wielkanoc #desery #słodkości

Babki zwykle kruszą się i są suche. Dobrze smak

Babki zwykle kruszą się i są suche. Dobrze smakują popijane kawą lub herbatą, ale samodzielnie już niekoniecznie. A gdyby tak upiec mięciutką i wilgotną babkę?🤔

Poszukując dobrego przepisu, trafiłam na recepturę z intrygującym dodatkiem – serkiem kremowym.
I to okazał się game changer!
Wilgotna babka kokosowa jest mięciutka i aromatyczna.
Do środka dorzuciłam jeszcze kawałki czekolady i… Ach! Jakie to jest pyszne!🤤

To idealna babka nie tylko na Wielkanoc, ale też do niedzielnej, niespiesznej kawki. ☕
Polecam!

PS. Z powyższego przepisu otrzymasz małą babkę o pojemności 500 ml lub 6 babeczek o poj. 100ml. Jeśli chcesz upiec babę w dużej formie, to we wpisie ➡️ Cakeit.pl/137 (aktywny link w BIO @cakeit_pl) znajdziesz przeliczoną listę składników.

• wielkanoc • babkakokosowa • babkawielkanocna #babkakokosowa #wielkanocnydeser

Monoporcje adwokat-kokos 🥥 z dekoracyjnym czeko

Monoporcje adwokat-kokos 🥥 z dekoracyjnym czekoladowym gniazdkiem. 🪺

Choć ajerkoniak i adwokat to nieco inne trunki, to nazw zwykle używa się zamiennie. 🤔
Ajerkoniak to domowy odpowiednik adwokatu. 🏡
Teoretycznie różnią się rodzajem użytego alkoholu – w adwokacie powinno być brandy, a w ajerkoniaku spirytus lub wódka. 🍾
A w praktyce – wiele adwokatów zawiera brandy i wódkę. 🤷‍♀️

Której nazwy używasz częściej – ajerkoniak czy adwokat? 🤔

Niezależnie którego alkoholu użyjesz do tego deseru, to z pewnością polubisz ten smak. 😋
Zwłaszcza doskonały karmel adwokatowy! 🤤
Mus bawarski zachwyci Cię konsystencją, a biszkopt kokosowy 🥥 wspaniale uzupełni ajerkoniakowe smaki.

Żeby nadać deserowi jeszcze bardziej wielkanocnego klimatu, pokryj go żółciutkim zamszem jadalnym 🐣 i dodaj chrupiące gniazdka (pyszne! 😍) wypełnione czekoladowymi jajeczkami. 🪺
Rodzina będzie zachwycona! 🥰

📩 Przepis na monoporcję wysłałam wczoraj do osób zapisanych do naszego newslettera!
Jeżeli też chcesz go otrzymać:
➡️ Zapisz się pod adresem cakeit.pl/ebook (aktywny link w BIO @cakeit_pl) lub
➡️ W komentarzu napisz JAJKO ✍️

Smacznego! 🍰🥄

• wielkanoc • monoporcja • adwokat • ajerkoniak
#musadwokatowy #karmeladwokatowy #gniazdkobezowe #wielkanocnydeser

Chałwa może być przygotowana z różnego rodzaj

Chałwa może być przygotowana z różnego rodzaju nasion.
Najbardziej popularna to ta sezamowa, ale w niektórych sklepach można spotkać także chałwę słonecznikową.

W naszym przeglądzie chałw, dostępnych w marketach, najlepiej wypadły chałwy marki Koska.
✅Mają wysoką zawartość pasty sezamowej (57%),
✅nie zawierają oleju palmowego,
✅są słodzone cukrem a nie syropem glukozowym.

Chałwę można wykorzystać do przygotowania pysznych deserów. 🍰
Na blogu znajdziesz fantastyczne ptysie kakaowe z czarną porzeczką i kremem chałwowym. 💜
Przepis dostępny pod adresem Cakeit.pl/89 (aktywny link w BIO @cakeit_pl).

Lubisz chałwę? Wykorzystujesz ją do tworzenia deserów czy zjadasz tak po prostu do kawy?

#chałwa #słodkiskład #wiemcojem #sprawdzamyskład

Zajrzyj na nasz Instagram

NEWSLETTER

Zapisz się na newsletter!

Otrzymasz dostęp do nowych wpisów przed ich oficjalną premierą. Już nic Cię nie ominie.:)
Po zapisie wyślemy do Ciebie darmowy ebook "Tort od podstaw"!

Imięwpisz imię

Emailwpisz adres email

Informacje

Jak działa pieczenie?
Kontakt Cakeit.pl
O blogu
O nas
Polityka prywatności
Rabaty
Słodki Skład – prześwietlenie składów produktów
Współpraca i reklama

kategorie

Desery (112)
- Bezy i beziki (15)
- Ciasta z blaszki (3)
- Ciasteczka i pierniczki (6)
- Desery na patyku (8)
- Monoporcje (61)
- Ptysie i ciasto parzone (9)
- Rolady (4)
- Tartaletki (14)
- Tarty (8)
- Torciki (28)
Okazje (132)
- Boże Narodzenie (24)
- Dzień babci i dziadka (52)
- Dzień Dziecka (41)
- Dzień kobiet (49)
- Dzień matki (54)
- Dzień ojca (53)
- Halloween (4)
- Imprezy dziecięce (52)
- Przyjęcia (93)
- Tłusty czwartek (14)
- Walentynki (34)
- Wielkanoc (30)
Testy i recenzje (14)
- Książki i ebooki (4)
Torty i ozdoby (39)
- Ozdoby tortów (24)
- Podstawy – tu zacznij (8)
- Przepisy na torty (10)
Wpisy gościnne (8)

© 2025 Cake it - Nowoczesne desery w domowej kuchni

Instagram
Facebook
Pinterest

Instagram
Facebook
Pinterest

×

Cookies

Obsługujemy pliki cookies. Jeśli uważasz, że to jest ok, po prostu kliknij "Akceptuj wszystko". Możesz też wybrać, jakie chcesz ciasteczka, klikając "Ustawienia". Przeczytaj naszą politykę cookie

Ustawienia Zaakceptuj wszystko

Cookies

Wybierz, jakie pliki cookies chcesz zaakceptować. Twój wybór zostanie zachowany przez rok. Przeczytaj naszą politykę cookie

Konieczne
Te pliki cookie nie są opcjonalne. Są one potrzebne do funkcjonowania strony internetowej.
Statystyka
Abyśmy mogli poprawić funkcjonalność i strukturę strony internetowej, na podstawie tego, jak strona jest używana.
Doświadczenie
Aby nasza strona internetowa działała jak najlepiej podczas twojego przejścia na nią. Jeśli odrzucisz te pliki cookie, niektóre funkcje znikną ze strony internetowej.
Marketing
Udostępniając swoje zainteresowania i zachowania podczas odwiedzania naszej strony, zwiększasz szansę na zobaczenie spersonalizowanych treści i ofert.

Zapisz Zaakceptuj wszystko

Share on Instagram
Share on Facebook
Share on Pinterest