Malowanie na papierze cukrowym – pozwól dziecku ozdobić tort!

Co powiesz na to żeby twoje dziecko zamiast laurki na dzień matki przygotowało dla Ciebie tort? Jeśli wyobraziłaś sobie właśnie jak będzie wyglądała Twoja kuchnia po kulinarnych eksperymentach to chcę Cię uspokoić. 😉 Tort możesz upiec sama lub z pomocą małego pomocnika, za to wykonanie ozdób pozostaw w jego rękach. Na pewno poradzi sobie śpiewająco!

Moja córka od niedawna polubiła rysowanie, a serduszka to jej ulubiony motyw. Gdy usłyszała, że może ozdobić tort była w niebo wzięta. Otrzymała odpowiedzialne zadanie i, choć ma dopiero 4 lata, wywiązała się z niego celująco. Miała przy tym sporo zabawy, a ja chwilę spokoju (jeśli masz małe dziecko to wiesz o czym mówię 😉 ).

Przygotowanie malunków na papierze cukrowym jest bardzo łatwe i każde dziecko, które sprawnie rysuje da sobie z tym radę. A może sama spróbujesz coś w ten sposób namalować?

Jak zrobić topper i serca malowane na papierze cukrowym?

Potrzebne narzędzia*:

• papier cukrowy (taki do wydruków jadalnych)
• masa cukrowa (użyłam Saracino)
• CMC w proszku (sprawia, że masa szybciej twardnieje, kupisz tutaj)
• mazaki jadalne
• barwniki jadalne (użyłam żelowych Food Colors i Wilton, ale mogą być w proszku)
• odrobina spirytusu (do rozpuszczenia barwników)
• klej spożywczy (możesz kupić tutaj)
• nożyczki lub skalpel
• wałek do masy cukrowej (może być zwykły, jednak ten do masy cukrowej jest wygodniejszy w użyciu)
• mata samogojąca (do wycinania elementów z masy cukrowej)
• pędzelki (dowolne)
• patyczek do szaszłyków
• miseczki do rozpuszczania barwników

*dla Twojej wygody na liście narzędzi dodałam linki do produktów z których korzystam. Nie musisz już przeszukiwać internetu w ich poszukiwaniu.

Szczegółowo wszystkie narzędzia potrzebne do pracy z masą cukrową i papierem cukrowym opisuję w tym wpisie.

Kod rabatowy na zakupy!

Mamy dla Ciebie rabat na zakupy w:

• sklep Słodka Pasja (5%)
• Miniowe Formy 3D (10%)
• Słodki Bufet (10%)

Z kuponem rabatowym “cakeitpl” otrzymasz zniżkę na całe zamówienie!

Wykonanie tortu z rysunkami na papierze cukrowym – krok po kroku

Czy papier cukrowy jest konieczny?

Nie jest. Możesz po prostu cienko rozwałkować masę cukrową. Ja skorzystałam z papieru cukrowego (takiego do wydruków jadalnych) ponieważ jest wygodniejszy w użyciu. Ma gładką strukturę więc łatwiej po nim rysować. Łatwo też z niego wycinać potrzebne kształty.

Malowanie serduszek z papieru cukrowego

1. Daj dziecku papier cukrowy i jadalne mazaki. Ciesz się chwilą ciszy. 😉

2. Gdy już wszystko zostanie narysowane upewnij się, że barwnik wysechł. Potrzyj delikatnie palcem i sprawdź czy się nie rozmazuje.

3. Przygotuj barwniki, spirytus, miseczki i pędzelki.

4. Do miseczek przełóż niewielką ilość barwnika. Zwykle używam do tego celu plastikowych wykałaczek, możesz nabrać barwnik pędzelkiem.

5. Dodaj trochę spirytusu i wymieszaj. Barwniki w żelu czasem nie chcą się dokładnie rozpuścić. Nie przejmuj się jeśli pozostaną jakieś grudki, po prostu wyjmij je z miseczki.

6. Przekaż farbki i pędzelki dziecku i ciesz się kolejną wolną chwilą. 🙂

7. Gotowy malunek pozostaw na chwilę do wyschnięcia. Jeśli, w którymś serduszku nie widać obramowania to popraw je mazakiem. Oczywiście to też może zrobić dziecko. 🙂

U nas serduszka rysowane różowym mazakiem były słabo widoczne, więc je poprawiłyśmy. Zdecydowanie najlepiej widać czarny mazak.

Wycinanie serduszek

1. Wyschnięte serduszka wytnij przy pomocy nożyka/skalpela lub nożyczek. Tę czynność wykonałam sama, ponieważ papier jest dość gruby i córce trudno było wycinać serduszka.

Użyłam nożyczek, bo nie zależało mi na dokładnym wycięciu kształtu. Folia na spodzie papieru dość łatwo odchodziła od obrazka, więc nie obawiałam się również, że będę później miała problem z odklejeniem jej.

Przy pracy z wydrukiem na masie cukrowej wolę używać nożyka, ponieważ można nim precyzyjnie wyciąć każdy kształt. Dodatkowo wydruk dużo łatwiej uszkodzić, dlatego staram się ciąć skalpelem aby nie przeciąć folii. To ułatwia późniejsze odklejenie elementów od niej.

2. Wycięte serduszka schowaj do woreczka żeby nie wyschły za bardzo. Jeśli zależy Ci na tym żeby kształty mocno wystawały ponad brzeg tortu to polecam podklejenie ich cienką warstwą masy cukrowej. Zachęcam Cię do zapoznania się z wpisem na temat pracy z wydrukiem na masie cukrowej.

Wykonanie toppera z rysunkiem na papierze cukrowym

Przygotuj potrzebne narzędzia:

• masę cukrową
• CMC
• klej spożywczy
• matę samogojącą do wycinania kształtów z masy cukrowej
• wałek do masy cukrowej
• nożyk/skalpel
• patyczek do szaszłyków

1. Masę zagnieć aby stała się plastyczna. Dodaj szczyptę CMC, to sprawi, że masa szybko wyschnie i już po kilku godzinach będziesz mogła topper postawić na torcie.

2. Masę rozwałkuj na odpowiednią grubość. Nie może być zbyt cienka ponieważ wtedy patyczek będzie widoczny pod masą. U mnie było to ok. 7 mm.

3. Patyczek dotnij tak aby część, która będzie wystawała z masy była krótsza niż wysokość Twojego tortu. Delikatnie dociskając masę jedną ręką wbijaj powoli patyczek. Jeśli obawiasz się, że wepchniesz patyczek za głęboko to sprawdź najpierw jak dużo patyczka powinnaś włożyć i oznacz to miejsce ołówkiem.

Istnieje tutaj jeszcze jedna pułapka. Jeśli krzywo wbijesz patyczek to możesz przebić masę cukrową. Aby temu zaradzić obok masy połóż dowolny przedmiot, który będzie miał grubość 1-2 mm. Mogą to być wykałaczki czy stosik kartek, nie ma to większego znaczenia. Połóż na nich patyczek do szaszłyków i (nie unosząc go) wsuwaj powoli w masę cukrową. To sprawi, że patyczek wbije się prosto.

4. Na masie ułóż papier cukrowy w taki sposób aby był prosto w stosunku do patyczka. Nie przyklejam papieru do masy cukrowej na tym etapie. Zanim klej spożywczy wyschnie na tyle, żeby możliwa była dalsza praca, masa cukrowa też zdąży obeschnąć co bardzo utrudni wycinanie.

5. Nożykiem odetnij powoli masę wokół papieru, przytrzymując go drugą ręką.

6. Jeśli brzegi się postrzępią to wygładź je palcem.

7. Posmaruj masę niewielką ilością kleju spożywczego.

8. Oderwij folię z papieru i ułóż go na masie. Dociśnij delikatnie.

Tak przygotowany topper możesz przechowywać wiele dni, a nawet miesięcy. Schowaj go jednak do suchego pudełka aby się nie zakurzył.

Tutaj znajdziesz alternatywną metodę wykonania topperu. Korzystam z niej gdy zależy mi na idealnym docięciu masy cukrowej. Poniższa metoda jest szybsza i łatwiejsza, ale brzegi nigdy nie wychodzą mi tak ładne.

Układanie ozdób na torcie

1. Tort pokryty kremem wyciągnij z lodówki. W środek wbij topper.

2. Z serduszek ściągaj folię i delikatnie układaj je na kremie. Powinny się ładnie dopasować i przykleić. Nie naciskaj zbyt mocno bo możesz uszkodzić warstwę kremu.
Użyłam kremu maślanego z mlekiem w proszku (tzw. milky way) i papier cukrowy bez problemu  przyklejał się na schłodzony tynk. Gdy krem nieco zmiękł to włożyłam tort jeszcze na chwilę do lodówki i dopiero po schłodzeniu przyklejałam resztę.

 

Jakim kremem (tynkiem) powinien być pokryty tort?

Papieru cukrowego spokojnie możesz używać na tortach pokrytych kremem maślanym, ganache czy masą cukrową. Jedynie kremy na bazie śmietany nie będą odpowiednie, ponieważ zaczną rozpuszczać masę. W przypadku ganache może być konieczne posmarowanie serduszek odrobiną tynku aby się przykleiły.

Przechowywanie tortu

Tort z obrazkami rysowanymi na masie cukrowej możesz przechowywać kilka dni w lodówce bez szkody dla efektu. Uważaj tylko żeby nie dotykać raz położonych na tort ozdób, ponieważ wzór na nich może się rozmyć (podobnie dzieje się z wydrukami na masie cukrowej). Staraj się również unikać wilgoci. Jeśli Twoja lodówka nie ma systemu No Frost to najlepiej umieść tort w pudełku, a do środka włóż kawałek ręcznika papierowego.

Malowanie na papierze cukrowym – pozwól dziecku ozdobić tort!

Jak Ci się podoba taka koncepcja? Muszę przyznać, że nie byłam pewna efektu końcowego. W końcu nigdy nie wiadomo co dziecku strzeli do głowy. 😉 Jednak jestem zachwycona tym co udało nam się razem stworzyć i myślę, że każda matka będzie zadowolona z takiej współpracy przy tworzeniu tortu.

Dobrej zabawy!
Aneta

——————————————————
Część zawartych w tym wpisie linków, to linki afiliacyjne. Oznacza to, że jeśli klikając w nie, dokonasz zakupu, to my otrzymamy z tego tytułu drobną prowizję. W żaden sposób nie wpływa to na cenę, którą Ty zapłacisz, ale dla nas będzie sygnałem, że cenisz nasze rekomendacje.